这道美食，比传统的炸糕更Q弹！

用料

糯米粉90克、木薯淀粉70克、沸水120克、玉米油10克、鸡蛋1个、黄色面包糠适量、自制的红豆沙适量

制作方法

1.食材汇总：

2.木薯淀粉和糯米粉混合均匀

3.冲入沸水，并用筷子快速搅拌

4.加入玉米油，揉成面团

5.面团搓成长条，分成9份，分别搓圆

6.取一个小面团轻轻按扁，放入适量红豆沙馅

7.包好成汤圆状

8.沾上鸡蛋液

9.再滚上面包糠，轻轻按扁

10.全部按以上步骤做好饼坯

11.空气炸锅180度预热5分钟，饼坯表面淋上少许玉米油，放进空气炸锅的炸篮中，180度烤10分钟，中途翻面

小贴士：

1、传统的炸糕是用油锅来炸，这次是用炸锅来制作，油少更健康。

2、这款炸糕加了适量木薯淀粉，口感比传统炸糕更Q弹。

3、用黄色的面包糠卖相更吸引

4、趁热吃用口感更好

关注V：日照育儿圈（ID:goodlife-1314888）