海蛎煎是闽南传统小吃,也是春节包润饼的配料之一。我也想学做海蛎煎,奶奶就教我做。
学做海蛎煎首先要将海蛎洗干净,把海蛎碎壳取出。其次往海蛎里加少许盐和醋,切成段的大蒜,放入地瓜粉搅拌,除此把蛋打好放在一边。搅拌的工作很辛苦,要搅好长时间才能拌得比较均匀。最后往锅里放入大量的油并将油加热到冒烟,将拌好的海蛎倒入油锅里,用铲子不停翻炒海蛎,直到两面金黄。海蛎煎快成型时将打好的蛋放入与海蛎一起炒。
做海蛎煎是很辛苦的,
学做海蛎煎我的手还被油烫到,如果没有妈妈和奶奶的帮忙我是做不了的,我想我长大后一定能给家里人做美味的海蛎煎。通过学做海蛎煎我体验到了妈妈和奶奶做饭的辛苦。吃起自已做的海蛎煎,感觉特别好吃,看到大家吃我做的海蛎煎特别开心。
学做海蛎煎
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