山东名优特产，烟台栖霞苹果

吃苹果就吃烟台的，烟台苹果色泽鲜艳、风味独特、清脆香甜、细致多汁，是中国极具代表性的名优农产品之一，最具烟台苹果代表性的是烟台栖霞苹果。

栖霞风景优美，群山环保，背山靠水，得天独厚的自然条件决定了这里的苹果品质上乘、口感独特、脆甜可口，是真正的原产地的正宗苹果。

栖霞苹果可谓是原生态农家水果，不打蜡不使用化学保鲜剂，无农药，可以带皮吃，就像我们小时候从树上摘下来在袖子上擦一擦就可以吃一样。

霜降是烟台老苹果口感形成的至关重要期，霜降后，光照充足，昼夜温差较大，苹果糖分的积累逐渐增加，口感変甜。为了保证口感，烟台老苹果需要在霜降过后10天才能采摘，从这天起一直到下雪前摘得苹果都可以称为老苹果。这期间苹果在书上继续生长，便开始出现果香，果肉变黄的现象。独特的生长周期和和环境，加上栖霞的地理优势，使烟台栖霞苹果脆甜多汁、皮薄肉厚、果核小、条纹红等显著特征。

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