2020-02-19

麻的诱惑

制作：

1、把美蛙腿剁成大块，腌渍入味后下油锅里滑油，捞出来待用。

2、净锅入油烧热，下花椒、姜末和蒜粒一起炒香，另把泡豇豆段和青椒段放进去，翻炒几下再加入美蛙肉，放调料炒成麻辣味便起锅装盘，即成。

家常盐煎肉

材料：猪肉，青蒜苗，郫县豆瓣，豆豉，盐，糖，食用油。

将去皮的猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎。

锅内加入适量油烧热，放入肉片和一点盐翻炒。炒到肉片稍变色出油， 加入郫县豆瓣和豆豉炒匀，加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。