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三品红酒的酒怎么样?这几款奔富你一定要知道

三品红酒的酒怎么样?这几款奔富你一定要知道

作者: 三品红酒君 | 来源:发表于2019-06-05 16:43 被阅读0次

    一说到澳大利亚葡萄酒,朋友们第一想到的就是奔富吧,这也是在国内中高端品牌葡萄酒中最为常见的,奔富酒庄位于南澳大利亚的巴罗萨谷产区,这里的土壤以及气候非常适合种植设拉子这种葡萄,足以让酿酒师们一展身手,终于奔富这个品牌不负众望,享誉葡萄酒世界。下面不妨与三品红酒一起看看5款最常见的奔富。

    1.Penfolds Bin 28

    Bin28全名是Bin28KalimnaShiraz,卡琳娜(Kalimna)是葡萄庄园的名字,位于巴洛莎谷北端,1945年被奔富酒庄收购,是著名的设拉子葡萄产地。Grange用的葡萄,不少来自卡林纳被誉为奔富葡萄园中的瑰宝。Bin28虽然以卡林纳为名,但用的葡萄却不只来自这个葡萄园。它用南澳洲多个产区的葡萄酿造,包括巴洛莎谷、麦那仑谷、克拉尔谷和兰康谷。Bin 28 是澳大利亚温暖产区设拉子的典范,成熟果香,口感丰厚结实,具有较高的性价比。

    2.Penfolds Bin 128

    奔富128的全称是澳洲奔富庄园Bin128干红葡萄酒Penfolds BIN128,它是一款出自于澳大利亚巴罗莎谷-南澳的红酒。它呈宝石红紫色,带有清晰的黑色浆果香气、黑樱桃和黑莓香,还夹杂着香料和隐隐约约的烟草香。BIN 128是一款反映了南澳库纳瓦拉地区风土条件的一款酒,展现的是设拉子在相对凉爽气候成长所持有的特色。是一支性价比高的BIN,可以早饮,也可以陈年一段时间。

    3.Penfolds Bin 389

    Bin 389 是葛兰许原创人 Max Schubert 的另一佳作,由于酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化,因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。有着不错的性价比,集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感,最好先陈年10年再饮用,有些好年份甚至可放二三十年。充满了橡木、甘草和浆果的味道口感醇厚,回味持久且酒体强壮,优质的单宁带来令人回味的收敛感。

    4.Penfolds Bin 407

    BIN407全称澳洲奔富BIN407,BIN407是一款随着澳洲优质赤霞珠的日益普及,首创于1990年的跨越了产区、葡萄园选材混酿,适当运用法国和美国橡木桶熟化的澳洲奔富葡萄酒。它成功地保留了成熟果实为核心的结构,因此,在口感上它极具层次感且结构清晰,充分展现了赤霞珠的独特风味。虽说407 的灵感来自 Bin 707,但它可比707亲民多了。它不仅展现了赤霞珠的独特风味,充满果味,饱满丰富,而且结构清晰,极具层次感,最好陈年8-10年后饮用。

    5.Penfolds Bin 707

    BIN707作为奔富的赤霞珠代表作,这是一款首发于1964年的BIN系列的顶级力作,自诞生以来一直被称为赤霞珠中的葛兰许。这款葡萄酒醇香浓郁,并且拥有优秀的窖藏潜力,一直稳居澳洲最佳赤霞珠榜单排名之首。Bin 707可以说是葛兰许的赤霞珠版本,是奔富最出名的酒款之一,价格也理所当然的不便宜。果味浓郁集中,在新桶中完成发酵和熟化。在 1970 年到1975 年期间因果实用于其它葡萄酒的制造而停产过,在1981 年、1995年、2000 年、2003 年和 2011 年也因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产。

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