凉皮肉夹馍

低调奢华的午餐：凉皮肉夹馍，凉皮是长方体形状的，宽高几乎均为2毫米左右，长度不限，放在拌面碗中，再抓一小把绿豆芽，撒上切成小碎块的芹菜和菠菜，再放入调料，用大长筷子，迅速拌好，倒入小圆瓷碗里，一份色香味俱全的凉皮就好了；肉夹馍是刚出炉的饼，用刀从饼边中央划开，将新出锅的臊子，放在圆木案板上，用刀剁碎，放入饼中，咬一口，外酥里嫩，回味无穷。

饭量小的小伙伴们，建议先吃凉皮，再吃肉夹馍，毕竟肉比较容易产生饱腹感，不然浪费了这美味爽口的凉皮就遗憾了。