现在越来越多的人想做水果生意，但是很多人以前从来没有接触过如何做水果生意。然后不知道该如何着手去做。先说说新手做水果生意应该注意什么？
一、心态和意识
这个很重要。我发现有一种现象大家都看好开水果店。
在开之前，大家都觉得开水果店很赚钱，也很简单，只要稍微努力一点就可以了。这会导致什么问题呢？导致从开水果店开始一切都是盲目的，也不知道该准备些什么！
然后随便选了个地方就把水果店开起来了，结果进店的人不多，每天损耗的水果也很多，最后就会变得很焦虑。水果卖不出去，亏损也无法控制，根本很难赚钱。
所以，在开水果店之前，一定不要认为开水果店很容易。虽然门槛不高，但正因为门槛不高，所以会有很多人开水果店，竞争也非常大。
但是开水果店也不是不可能赚钱，只是没那么容易。现在也有很多人做的很好。
现在已经不是随便开店就能赚钱的时代了。开水果店之前，要有正确的态度，不要浮躁。有的人谈创业，热情很高，全靠三分钟热度，根本就没想过其中的风险。
新手开水果店前期要多做准备，需要多积累经验和尝试各种方法才能获得成功，不是一蹴而就的事情。开水果店赚钱没那么容易，需要长期坚持下去，尤其在收入不如预期的时候。
二、选址
不用我说大家都知道要选一个地理位置比较好的铺面，从来没有人说店铺选址不好，仍然可以开得好的铺面。
选店其实很简单。基本上都是小区旁边的店铺，或者其他地方。常见的地方是靠近人流点，也就是人聚集的地方，或者是在去聚集点的路上。
比如公交车站旁边，小区出入口，去商场的路线中间等等。
那么要注意的是，进店要方便！
卖水果基本靠近生活社区，还有其他区域。针对不同的客户群体，水果销售业务自然是不同的。这里主要说靠近生活社区卖水果的铺面。
选址的时候也需要极大的耐心，因为好的店铺早已经被租出去了，所以后期更不容易找到地理位置比较好的铺面。剩下的总有一些小问题，也不愿意将就。
越到后面就会越焦虑，就会怀疑自己当初的决定是错的！因此找店铺需要有耐心！
或者延长自己开水果店的时间计划，留出时间，多看看，多走走。看得越多对后面开水果店就越有帮助。
三、去批发市场拿货
除了少数人，开水果店之前都是有一些货源的，比如他们的亲戚朋友都是批发的，其他大部分人都没有货源。
基本上都是在当地批发市场进货。去批发市场拿货不管是新手还是老手，总会有马失前蹄的时候，尤其是新手。因为不懂得辨别货物的优劣！
不管怎么样，你都要多去批发市场看看，拿货的时候多尝尝。只有亲自尝过才知道优劣。拿货的时候，先不要问价格，先吃一波。如果吃到嘴里分不清哪个更甜，那就拿个甜度仪来测一下。
如何挑选水果也可以在网上学习。在一定程度上，你也可以判断商品的好坏。另一个是商品的价格。越好的商品会越贵，而且刚开始没有很好的进货渠道，价格也不会太低。
这里没有捷径。一方面，去批发店逛几圈再谈价格会比较好。另一方面，混圈子会更好，多认识一些当地的水果店同事，聚一聚。或者，他会帮你吸引一些货源。等你拿到货，有个推荐人会更好。
你想得到质量好的货物吗？这取决于你自己的购物区的消费能力。
四、水果店运营
水果店运营包括线下运营和线上运营。线下运营包括店内摆放主要水果、推广活动、控制水果损耗，线上运营包括微信营销和各网站。
水果店的经营一定要在水果店的选址没有问题的情况下，才能经营好，如果没有客人，怎么运营？
运营的基本思路框架是做低成本的引流产品，然后附上盈利产品。所有线下和线上的方法，不管用什么方法，都是有用的，只用那些能吸引注意力的，让客户注意到。
比如让店铺更大更亮，增加水果陈列面积，有冲击力感，在店铺做一些装饰等等。
然后，用低价产品把顾客吸引到店里。客户到店后尽可能引导客户加微信。利用活动和服务沉淀老客户。比如全减、打折、抽奖等这些方法都可以。
在活动进行前要做好活动预热，这样才能提高店内活动气氛。
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