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外婆家 创始人斥资6000万,花3年时间改造封闭小山村,盖成了全

外婆家 创始人斥资6000万,花3年时间改造封闭小山村,盖成了全

作者: 鹰叔 | 来源:发表于2018-10-30 12:44 被阅读408次

    农村好民宿,要以旧修旧,多用砖、瓦、木、石;    切不可用水泥等现代过多的材料去破坏古村落中原有的细腻和沉淀。更不可大拆大修大建,变成了各个装修的大杂烩,就失去原有味道甚至是情怀。

    改造后的古村落依旧质朴和令人向往

    “野马岭”大概是国内最贵的民宿如果不是唯一,至少也是之一,它有一间房叫“宜家”,396平米住一晚19800元。

    他的主人吴国平是“外婆家”餐厅创始人。17年前,他还是工薪阶层因为找不到物美价廉的杭帮餐馆,便开了“外婆家”,餐厅价廉物美每天门口都有无数人排队。最终成了一间现象级的餐厅,今天,他在全国拥有80多家店,还收购了众多餐饮品牌。在中国美食版图上攻略城池,被人成为餐饮王国的掌门人。

    几年前,这个餐饮大佬,因为担心退休之后无所事事,就一直想要做家民宿。从2012年起,他就自己开着车往乡下跑,不仅在江浙沪附近,全国范围内原生态风貌保存较好的乡村,他都跑了个遍。而马岭村,完全是他自己“跑出来”的。

    马岭村

    马岭村位置其实并不好,位于浙江浦江、桐庐、建德三县交界处。是个出了名的“三不管”地带,村里房屋倒塌了七八成,2014年的时候甚至连公路都不畅通。

    古村旧貌

    村子封闭在当地的名声不太好。他们都说好女不嫁马岭男,要住不住马岭脚,这个村子当时是完全被放弃了。

    古村旧貌

    吴国平看到这个村子时候,他觉得宛若璞玉,而这个村子遇到吴国平那天开始,一切都有了生机。

    古村旧貌

    “野马岭有600年的生活痕迹,这种只有时间才能形成的东西,人工根本做不出来,因此野马岭没有对比,也无法复制”。吴国平觉得这里才有生活最自然的状态,是心灵最后的桃花源。

    开始改造

    很快,他大手一挥,花了6000万租下了整个村。

    改造后

    马上找来了几个“长大了的文艺青年”设计师沈雷、中国好舌头华少……几个人一起将这个闭塞山村,打造成一个真正的避世桃源。

    一群文艺青年

    长大了的文艺青年们。

    泥墙屋

    设计图纸一改再改,设计团队一换再换,硫酸纸上再多的线条。也无法勾勒出心中的理想。于是,索性扔掉图纸。想到哪儿就修到哪儿。

    草图

    基本原则是适合现代人居住,又必须保留600年的历史。

    旧貌

    旧貌换新颜。

    新颜

    就这样修修停停,共花了3年时间。这个昔日落魄的古村,呈现出另一种生命。

    别致的路灯

    同样是包下一座村庄改建成奢华酒店,很容易让人联想到杭州法云安缦。但吴国平却说不做中国版的安缦,他要让野马岭承载中国人回忆的“中国村”。村子共30多幢老房子,规划出 75间房,修造中,大量工程都要手工操作。

    改造前 改造后

    很多材料只能人工挑上山,大面积使用垒石技巧的主要技工也已经69岁。有人说野马岭花了3年修建太慢,开业的谣言一传再传,可吴国平并不是很着急。因为,着急也没用,工期就是要这么长。

    改造后 池塘围墙和水的造型

    进入野马岭,需得经过一条苔藓铺就的长廊;然后便会看到这个显眼的“马首”雕塑,故意做旧的青铜色,和野马岭的气质还挺般配。

    身着长袍的工作人员为你拉开前厅的大门办理入住就在这里 清新的风景

    这个封闭600年的小山村,此时,溪泉处有水声,树荫里有鸟鸣……到了这里,一切都安定下来,江南的童年记忆全部被唤醒出来。

    这里的绿植出奇的多都快分不清究竟是前厅还是暖房了野马岭内的装饰性绿化都是植觉先生潘锐的作品潘锐是国内知名的园艺师 改造后的魅力风景线 植觉先生潘锐

    再穿过石板路,可以看见土得掉渣的夯土墙,就像经历了一次穿越时空。定制的灯具,老物件木质家具,纯铜扶梯。玻璃天顶,青铜装饰,露天浴缸…

    前台的造型也是相当别致仿佛从石碓里抠了一扇窗出来前台上放着签名簿,仔细翻看还能看到名人留下的墨宝 毕竟是山路,石块搭起的路面倘若穿高跟鞋不好走一路上,能看到村里有好几棵百年古木它们被保存得特别完好 清澈山泉

    一条天然溪水绕村而过,窸窸窣窣的溪流声是天然的噪音,预感到在村子里一定能睡个好觉。

    野马岭的客房全部采取包栋的形式没有一栋完全相同的房屋俯瞰很有烟火气 最显眼的是一个还未到季节对公开放的泳池听说孙杨已经下水“开过光”了 孙杨曾到此“一游”

    为保护老墙,有几处修建了玻璃房,村子内还有几处也做了同样的保护措施。

    保护老土墙,老砖墙 客房部分每一间的布局、摆设,甚至面积也不同因此,野马岭首创了按面积大小定房价的规则 吴国平说,野马岭在外貌上极力恢复过去的风貌内部的硬件设施都是五星级酒店的标准 客房内的摆件,都是全国各地淘来的“老东西”,就连灯光也为了还原村庄内的生活场景,故意设置得不那么明亮 内景

    在开放的所有房间中,吴国平亲自住过二十几间,每一间都要经过他的把关同意才能给客人住,就连卧室内,也是用的吴house同款,1万多一张的床垫,算得上顶级配置了。

    内景

    最最期待的,绝对就是餐饮部分了,餐厅共分上下两层,由人字顶木结构加固钢材打造而成。

    餐厅

    没有五花八门的创意菜,餐厅内提供纸火锅,精选肉类海鲜和高山蔬菜,配以高汤入味,总体口味偏淡,爱吃辣的客人不妨试一下酒店餐厅自制的辣椒酱,外婆家大厨的功底还是在的。

    民宿菜品

    而高山蔬菜选用的正是后山辟出的菜地里种植的,请来当地人帮忙打理,或许之后会让客人亲自体验种植采摘的环节,新鲜加上有机,吃完果然满足。

    今年年初, 吴国平带着他的朋友们,在野马岭上演了一场民国风时尚秀

    一众型男身着旧式长衫搭配复古墨镜,在如烟如画的古村落,或漫步,或对饮,或行或坐,或游或居,依稀让人想起东晋那场贤集。

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