廖伟育：要打造社区实体店品牌，实体店应该如何选择正确的经营品类？

这是我开启写原创文章以来的第35篇，2019年的第2篇文章

上一篇文章，和你谈了社区实体店为什么要打造品牌以及如何打造社区实体店品牌的总体框架。

今天开始，我将陆续和你分享社区实体店品牌打造的具体操作方法。

在进入主题之前，为了便于上下文的连接，我先把昨天说的为什么要打造社区实体店品牌再简单说一下。

实体店打造属于自己的店铺品牌，主要有三大好处

一、逐渐摆脱网上的冲击，吸引客户回流

二、区别于对手，告别同行竞争的影响

三、有了品牌的影响力，就能赚取更多的溢价

那今天和你讲的就是，要打造社区实体店品牌，实体店应该如何选择正确的经营品类？

什么是品类呢？

品类，简单来说，就是商品的分类，包括次品类，大分类，中分类，小分类等。

比如

便利店，商品的品类有食品类、饮料类、烟酒类等，这些都是大类；

服装店，商品的品类有男装、女装、童装等大类，男装又分T恤、西裤、牛仔裤、皮衣等中分类，再细分的话又可以分为纯棉、涤棉、毛衣等小分类。

开餐厅，商品的品类有中餐、西餐等大类，中餐又可以分为粤菜、湘菜等中分类。

通信店，商品的品类有手机终端、耗材、运营商号卡、宽带组网服务等大类。

为什么说选择经营品类跟打造社区实体店品牌有关系呢？

一、品类代表你满足客户需求的分类，实体店品牌是客户需求最后选择的目的地

定位大师艾·里斯先生提出，顾客的行为特征是“以品类来思考，以品牌来表达”。

这是什么意思呢？

想像一下，有这么一个场景

有一天，你家里来了一个客人，晚上你太太进厨房炒菜，忽然发现油不够了，叫你出去买。同时，你也想起来家里也没有好的招待用酒。

这时，你首先会想，买油，是买花生油还是玉米油呢？买酒，是买红酒还是白酒好呢？

然后，你脑海里就会第一时间蹦出一家店名，比如说是，小区附近的“老王超市”

再比如

今天周末，你打算中午一家人出去外面吃顿饭。

你首先想到的是，现在天气冷，是出去打火锅呢，还是简单吃顿饭就好呢？

紧接着，你头脑里就会闪现出你已有认知体系里的餐馆名字。

这就是，先品类思考，再用品牌来表达。

品类代表着客户的实际需求，而实体店的品牌代表了客户最终选择的目的地。

二、品类体现了你的差异化，品牌决定了客户是选择你还是选择对手

客户在有了需求之后，他就已经有了很清晰的要购买的品类，但是，能满足这个品类的实体店可不止一家啊，凭什么客户就一定要选择到你店里来买呢？

要做到客户选择到你的实体店购买，而不是到其他的门店，只有一个办法。

这个办法就是，做到品类和竞争对手的差异化，让客户在第一时间就想到你，在消费者的心智中占领最优先的位置，而这就是品牌的力量。

那么，实体店应该如何选择正确的经营品类，从而抛开竞争对手呢？

核心还是打造差异化的品类特性，方法有二个

一、如果你具备独有的进货渠道

在你经营的社区内，因为你的商品进货渠道特殊，区域内其他对手都没有办法提供，所以客户需要的时候就必须到你这家店来消费，这样就形成了你的差异化优势。

比如

你开了一家特色的农家特产店，店里面的商品都来自于原产地，属于当地村民完全人工种养的无公害产品或者是纯天然产品等。

如果是这样的话，那你就可以突出“无公害纯天然”这种差异化的品类特性，把这种特性贯穿于整个品牌打造的全过程。

当然，通过这种独有进货渠道的方式来打造差异化的品类，对于大多数实体店老板来说，相对还比较难以实现，因为毕竟不是所有人都能有这种资源。

那怎么办呢？

请看下面第二个方法。

二、如果你没有特别的进货渠道

一般来说，实体店经营的品类，如果按照客户购买频率来分的话，可以分为经常性购买的品类、偶发性购买的品类和季节性购买的品类。

经常性购买的品类，通常每家店都有卖，因此客户并不会非得到特定的商店来购买，他只是经常购买这一类商品而已。

偶发性购买的品类，主要是客户在偶发状况下所引发的需求，比如雨具等商品，便是偶发性品类商品。

季节性购买的品类，主要是适应季节变化或者节日活动的商品，比如，服装这个大类，季节性就很明显。

除了上面的三个品类，实体店要打造差异化的品类，还需要根据所在社区的消费需求增加便利性品类或者特殊性品类。

什么是便利性品类？

指的是能更便于消费者从事某项活动的品类。比如：社区商店提供影印、代收代寄、上门清理检测、家政服务等。

什么是特殊性品类？

指的是具备吸引消费者消费特性的品类，而且该品类是你这家店与众不同的卖点，客户会为了购买这项商品而专程前来购买。

这一类特殊性品类商品，有什么办法能够找到呢？

办法总比困难多，只要你有心，就一定能够找到。

比如，你可以依靠万能的淘宝来寻找一些当下热销的特殊性品类，下面举二个例子来告诉你简单的方法。

比如，你是开社区便利店的，想找一些当下市场上热销的新零食品类

第一步：在淘宝上输入关键词“零食”，然后点击下面的“销量从高到低”

这时你就可以看到现在市场上卖得好的是“俄罗斯进口紫皮糖”，如下图所示。

第二步：到阿里1688批发平台，输入关键词“俄罗斯进口紫皮糖”查找对应的供应商，如下图所示。

第三步：继续用同样的方法查找其它有特色的食品进行采购

第四步：在你实体店设立一个专柜或者货架，突出“热销俄罗斯进口食品”这种差异性的品类

再比如，你是开社区手机店的，想找一些特别的品类来吸引客户

第一步：在淘宝上输入关键词“手机”，然后点击下面的“销量从高到低”

这时你就可以看到现在市场上需求上升的是“老人手机”，如下图所示。

第二步：到阿里1688批发平台，同样输入关键词“老人手机”查找对应的供应商，如下图所示。

第三步：在你实体店设立一个专柜，同时包装突出“全场满额就送老人手机”（这只是一个举例）这种差异性的品类

通过这三步，在你实体店里就可以打造出这种特别的品类来吸引客户。

上面所列举的方法，对其它的实体店，也可以作为参考。

当然，这只是选择差异化品类的其中一种方法而已，至于其它的方法，你可以留意我后续的分享。

为了便于你理解整个实体店品牌的打造流程，我画了下面的系统循环图，暂且命名为“社区实体店品牌的PD五行打造法“（点击图片可以放大查看）。

上面循环图中的每一个环节，都是相互关联的，用五行来说，各个环节之间也是相生相克，相助相耗的关系。

具体每个步骤怎么打造，我将在后续的文章中持续分享，你可以先收藏关注。

再小的实体店，也要学会打造品牌。

我是廖伟育，目前专注于为社区实体店打造品牌，欢迎关注。