可能太久没运动了，爬了次山，腿疼了几天，假期最后一天就在周围活动吧
柠檬膏
偶然想起草莓酱，蕃茄酱……有没有柠檬酱，上网搜了搜柠檬的吃法，柠檬膏，看着不错，想到要给同学邮寄手绘板，正好送她一瓶，赶紧买材料
一斤柠檬二斤冰糖，不知道具体的量：四个柠檬，冰糖大概800g
用的是电饭煲，柠檬切片，去除籽，冰糖和柠檬片层铺，由于我用的大黄冰糖块，马马虎虎层次感；煲汤模式：1.5小时，打开后好多水，打消了先前以为都是固体会不会烧糊的疑问，没感觉到粘稠感，又加了点白冰糖，接着煮饭模式，中间看了一次，发现可能是火力比较大，锅里沸腾翻滚，赶紧又调到煲汤模式
第二天早上起床后查看成果，已经变红，柠檬片看着也干巴巴，应该可以了，但感觉还是有点稀，倒进敞口锅里用明火收汁，倒进瓶子里，晾凉后看还不错，粘稠感十足，拿来冲水，酸酸甜甜
嗯 不错
此时发现锅盖边沿有凸起，中间白色也变黄，想起是不是因为蒸汽的原因：不知道怎么回事锅盖盖不住，拿了盘子放在上面，所以经过几个小时的蒸煮加一晚上的焖，盘子盖在了出气孔上，蒸汽排除困难，锅盖边沿受热和内力导致变形，好吧，锅中的最爱光荣受伤了
馒头
今天格外有耐心，七点左右起床，烫了一大颗菠菜，然后把紫薯煮上，间隙开始榨菠菜汁，和面；紫薯也熟了，榨汁，和面；紫色和绿色完成，再来个白色吧，休息，等待发酵
模样虽丑但味道不错
开启了紫白绿组合，紫绿组合，紫白组合，白绿组合……要不要做个花卷，想到了香菜，应该也不错，切碎，撒盐，酱油……调味，做成一个大，两个小，切开汁水外漏，算了就这样蒸吧
网友评论