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从小年那天开始,大街小巷便显示着节日的欢乐气息,眼中所见,耳边所听,鼻翼所闻,舌尖所尝,满满的年味!
按照往年规矩,我们一家三口都是要与公公和婆婆一起过春节的!今年有点特殊,女儿响应国家号召就地过年,我则因父亲身体欠佳想留下照顾,于是征求各自老人意见后决定各回各家,各找各妈,我们的小家三人分三地!
除夕下午各就各位,我便上岗成了我父母这里的专职厨师。一进去,便一头扎进厨房!我“入乡随俗","客随主便”,一切遵循弟弟、弟媳的安排和父母的口味!
除夕夜:火锅的味道
先拿出准备好的食材洗净,土豆、红薯去皮切片,菠菜、白菜装盘,泡发好的海苔切条打结,粉丝备用,豆腐切好,生菜撕开 ,八个素菜摆好。超市买的鱼豆腐、鱼丸、蟹棒、虾饺、虾滑、羊肉、牛肉从冰箱取出。六份麻酱拌料一人一碗,电磁炉插好,番茄锅底烧开……,一切有条不紊,一人操作着,待弟弟弟媳外出回来,热气腾腾的火锅就开始了!我照顾父母亲涮菜涮肉,父亲则不时讲起我们小时候过年的故事,那时的年火、那时的年夜饭,还有那个物质缺乏时代弟弟不想穿我和妹妹留下的花棉袄的哭闹,还有母亲连夜为我们缝棉衣袖口的冏境(因为那时没有毛衣,母亲只能是在穿了一冬的棉袄袖口边、领口上缝点新布,不致于露出旧棉袄)……看他们吃得香,讲得乐,我也心情愉悦,享受着结婚三十年来第一次和父母亲过年的温暖气氛。伴随着春晚开场舞《万事如意》,我许了心愿,也愿牛年全家万事如意,父母身体健康!
初一天:亲情的印记
老家的规矩是初一早上吃饺子,父母亲多年来一直这样坚持。一早起来,我和好面,取出提前弄好的鱼肉馅,醒面时,我准备了点凉拌菜!母亲按照老规矩忙着祭祖,也无暇顾及厨房的事宜,因为有我这个接替厨师,她一百个放心!六个人近百个饺子我一个人,因为我是我们家的担当,今天我责无旁贷!在品味饺子的鲜香时,我也和父母亲一起翻开了2021年春节的新乐章!
午餐是个重头戏,好在我们基本上是素食主义,六素两荤!没有菜单,随意搭配,推陈出新,各种食材在我手下总会有新的尝试!两荤简单,可乐鸡翅和回锅肉;几个素菜我则非常用心,最出彩的是簑衣笳子、荷塘月色,赢得侄女满口称赞,大姑的手艺不凡!以可乐代酒,推杯换盏中,每个人都说出了自己的感受、祝福和心愿!总之归结为两句话,一是侄女是家的希望,希望她学业有成,继续读研、读博!二是父母亲身体康健,幸福快乐!
尽管多年不在一起过春节,可我心归来仍是少年!晚餐后,沙发上,我静静地靠在母亲身边,才觉得这样的陪伴真的很好!
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