长夏

作者: 坎卦 | 来源:发表于2018-07-05 17:45 被阅读70次

“四季脾旺不受邪”    ——张仲景

五脏应四时

春——肝,夏——心,长夏——脾,秋——肺,冬——肾;今天只说长夏六月(农历)。

脾气健运,化源充足,气血旺盛,则生气勃勃。

脾五行属土,喜燥恶湿。故长夏以健脾护脾为主,辅以祛湿。

今天推荐三款药膳,粥,菜,主食。

山药薏米芡实粥

薏苡仁30克,芡实30克,山药50克,大米100克枸杞10颗。

大米泡30分钟,薏苡仁、芡实泡2小时,都是冷水泡。其中山药枸杞起锅前20分钟放。

陈皮绿豆煲老鸭

老鸭1只,绿豆30克,薏苡仁30克,陈皮半个,冬瓜适量,数片生姜。

大火20分钟,小火2小时,调料调味。

茯苓糕

面粉2升,茯苓粉50克,酵母少许,野菜适量,少许盐,揉面发酵,然后放入蒸锅,如蒸馒头一样蒸熟就好啦。

有机会有心情了可以尝试尝试。

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