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菜园子家宴,回味南昌年关的记忆

菜园子家宴,回味南昌年关的记忆

作者: 吃播江西 | 来源:发表于2018-01-30 10:25 被阅读0次

    什么是年味?答:年会!聚会!年终奖!

    2018已悄然来到身边,年终奖发了多少?要不要出去聚一聚?

    年终家庭聚会、公司聚会、同学聚会、朋友聚会以及年夜饭预定,赣菜无疑是我们南昌人的首选,这次与许久未见的小小队伍终于会师于菜园子家宴店。

    地道的赣菜,是南昌人舌尖上的美味。菜园子家宴店,也是南昌传承于老字号的赣菜,土菜不土气,有情更有味。环境优雅、食材新鲜、味道好吃,是对菜园子家宴店最中肯的评价。

    走进菜园子

    菜园子虽然从名字上听起来不那么优雅,但是整体环境足以见到设计的用心,欧式的典雅浪漫,中式的古朴大方,再加上空气中飘散着饭菜的余香,有一种可以大吃特吃的幸福感。

    美味土菜


    干冰鱼头

    在江西,吃饭桌上无鱼不欢,食鱼头三两油,鱼头营养价值极高,所以这道干冰鱼头成为菜园子必点菜之一。

    干冰鱼头是用现杀的鱼,极为新鲜,白嫩嫩的鱼肉质,红辣辣的剁椒,鱼的鲜味与辣椒的辣汁融为一体,鱼头软糯,肥而不腻,咸鲜酸辣,简直妙不可言。

    再加上干冰的仙气,饭桌上的颜值担当,火遍南昌人的朋友圈。

    深井烧鹅

    深井烧鹅是属于粤菜系,烧鹅是选用清远黑棕鹅,挂在烧炉里转动烤成,脆皮肉香,也成为菜园子广受好评的一道菜。

    切块上碟,色泽红润,特别诱人。

    烧鹅的口感比鸭肉偏细腻,脆脆的皮裹着厚重的肉,肥瘦相宜,特别有嚼头,沾着酸甜的酱料,爽口过瘾。

    黑椒牛仔骨

    鲜嫩多汁是黑椒牛仔骨的最高境界。从视觉上来看,滚烫的汁水非常诱人,骨肉分离,表皮微焦,内里嫩滑,再加上黑椒,比起牛排,六七分熟的牛仔骨别有一番风味。

    溏心煎蛋、玉米和西兰花装饰,色香味俱全!对于爱好溏心蛋的小伙伴,简直是额外的惊喜。

    石锅豆腐

    这道石锅豆腐算得上是南昌人经常吃的家常菜,简简单单的菜,有着家的味道。

    豆腐嫩滑入味,但极易炒碎,吃着完整的豆腐,不得不给厨师的技艺点个赞。

    开胃萝卜皮

    爽脆的萝卜皮也是一种家常的凉菜,这道餐前的开胃菜,不仅促进消化,也特别适合吃完肉后解腻。

    辣椒饭

    辣椒饭是其他店少见的特色,这次竟然在菜园子家宴吃到了,为菜园子打call!

    毕竟我们南昌人爱吃辣,辣椒饭特别符合我们的口味,比起普通米饭来说,辣椒饭吃起来更有食欲。

    #年关将至,看到这些好看

    又好吃的赣菜,有没有更想家呢?#

    @阿江

    我是一名交警,已经28年没有回家陪家人吃年夜饭了,特别希望能和家里人坐在一起好好过个年。

    @小谢

    从顺德到南昌,飞机只剩头等座,连刷两天都没有抢到火车票,在佛山一年了没能回趟家,特别想回去,一家人团聚在一起吃一顿年夜饭。



    2018年,多陪陪家人!

    地址:南昌市红谷滩新区绿茵路539号(绿茵路地铁站1号口)

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