香菜，原名是芫荽，属于伞科芫荽属植物，它的原产地在地中海沿岸及中亚地区，现我国大部分地区都有种植。香菜并不是一种蔬菜，它只是很多菜肴里的一个配料而已，但是有的人却离不开它，香菜想要种植得好，就不能让它长苔，否则吃起来就会如同嚼柴一般。
香菜的生长受到很多因素的影响，例如土壤需要结构好，保肥保水能力都很强，同时有机质含量也要高才行，这样才能满足香菜的生长。多数香菜都有强烈的气味，这也是很多人不喜欢吃，或者不能接受它的原因，香菜如果经过煮熟，依然也会有它独特的气味。那么怎么样种植香菜不长苔呢？首先我们需要选好品种。香菜有大叶和小叶两个品种，大叶品种植株个头比较高，叶片很大，它的产量也很高；小叶品种植株个头很矮，叶片较小，香味强烈，耐寒，抗病能力很强，适应性很好，但它的产量比较低。想要种植的香菜不长苔，肯定要选小叶的香菜。
香菜的生长温度影响它的长苔。香菜是比较耐寒的蔬菜，它可以忍受零下一度到二摄氏度的低温，适合香菜生长的温度是十七到二十摄氏度，超过二十摄氏度它的生长速度很变慢，三十摄氏度时完全停止生长，同时它的苔也会生长出来，严重影响香菜的口感和产量。香菜施肥影响它的长苔。香菜种植选择富含有机质的土地，同时也需要多施肥料，但香菜施肥如果偏施氮肥，就会完成香菜营养过剩，引起徒长，自然会长苔。比如我们经常施的农家肥，其中含有大量的氮元素，不能多施。如果真的要合理施肥，可以选择一些复合肥，尽量控制氮元素。
影响香菜长苔的因素还有一个，那就是水分。香菜是需水量比较多的蔬菜，它需要始终土壤保持湿润，如果缺少了水分，土壤就会变干，香菜停止了生长，它的苔也会长出来。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。如果想了解更多的农业知识，欢迎关注！
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