核桃的季节

  每年的九月是核桃成熟的季节，此核桃是那刚刚成熟的新鲜脆嫩的，剥去三层皮儿的，白白胖胖的鲜甜味儿的核桃。

  这个核桃季不长，前后最多二十天左右，过了八月十五后就是成为平时吃的油褐色的核桃了，那个口感是油中带些些苦涩味了。

  我们北方人每年这个季节都会吃足新鲜的核桃，这个核桃也应是北方九月后开始的秋季水果中的之一了，特别是八月十五这个团圆的节日，基本家家都会有买应季水果，如石榴、苹果、核桃、桃子、脆而甜的红枣等等。

  小时候记事起就知道在这个季节有甜甜的核桃吃了，因为在西大街外婆家有一颗遮盖了大半个院子的核桃树，当年没有现在那么多的高楼大厦，外婆家是️独门独院，外公也是在院子里种了些水果树，最高的是颗香春树，最大的就是核桃树了，每到这个核桃成熟的时候，外公会将收获的新核桃分享给左邻右舍些一起品尝甜美的味道。

  因了家有核挑树也就见证了核桃树从春天开始发芽出新叶，再开出象一条条毛毛虫的花，也许是一场雨或一夜风打落了毛毛虫后，由一个小绿点长成一个个园园的青核桃的过程。

  收获了绿绿的青核桃，要想吃到白脆嫩的果儿也是不易哦，得先剥掉第一层厚厚的绿皮，再夹开一层薄些的木质皮，最后再用双手的手指甲揭掉薄如蝉翼的皮儿，这时才可享受那美味了，哈哈。

  每到此季节都会使得双手变成乌七吗黑的，据说那绿色的核桃皮还是天然的染色料呢，双手的指甲那也是不得剪的太短噢，不然吃一次核桃手指会痛几天的。

  吃核桃和吃瓜子、松子一样，那过程很重要，如一家人或朋友们饭后呀、喝茶聊天时边剥边吃边聊，那很是惬意的时光。

  我们也试过只买了松子仁、瓜子仁的，当可以一口一口吃一把时反到不是很香了，如此真的体会了有时候过程真的比结果更重要的真理。

  今年我们全家也是吃了不少，至今已有六十斤了。

  两位朋友送了二十斤，有朋友来深圳带了十斤，后来又托朋友寄了三十斤，寄的是十斤核桃才一百六十元，运费就八十多元了，哈哈。但是在这个季节身在南方吃到了家乡的新核桃也是值了。

  在深圳很多朋友没有吃过，他们以为核桃长成就是苦涩的味道，大多做成琥珀桃仁吃，开始我送一些给他们，他们也是只夹开外皮就吃，反而说很难吃，我笑的呀，当我教会他们怎么吃后也是年年在这个季节会买些吃的。

  好好享受当下吧，过了这季又是一年。