面粉别蒸馒头了，打入5个鸡蛋

面粉别蒸馒头了，打入5个鸡蛋，上锅一蒸出锅蓬松暄软全家抢着吃

原创： 美食菜谱教做菜 美食菜谱教做菜 6天前

面粉别蒸馒头了，打入5个鸡蛋，上锅一蒸出锅蓬松暄软全家抢着吃！今天分享面包做法，赶紧一起来学学吧！

我们需要准备的食材有：面粉200g、鸡蛋5个、酵母粉3g、白砂糖若干、葡萄干（果仁）若干、食用油。

1、先打入5个鸡蛋到汤碗中，取2个饭碗，取出4个蛋黄再1个饭碗里，另一个再第二个饭碗中备用。

2、再拿一份汤碗用来装面粉、倒入4颗鸡蛋黄搅拌均匀

3、鸡蛋液里倒入3g面粉至酵母粉融化

4、用筷子搅拌面粉，边搅拌边倒入鸡蛋液

5、倒入白砂糖和适量的食用油，搅拌至面粉成絮状后

6、将絮状的面粉揉成光滑的面团后，盖住盖子让其发酵膨胀（1个小时左右）

7、桌板撒少量面粉

8、将发酵好的面团取出，放入适量的葡萄干或者其他果肉干

9、使劲的搓揉排气，使其变回原来的大小。

10、取面团的一小块

11、将其揉圆变成小面团。

12、电饭煲锅底刷一层食用油，将小面团放入锅中排好，盖上保鲜膜继续让其膨胀。

13、半个小时之后，将剩下的一个鸡蛋黄搅拌打散，刷在面团上面，撒入黑芝麻。

14、盖上保鲜膜，放入锅中大火烧开隔水蒸45分钟，即可出锅。

这样做出来的面饼蓬松暄软，非常的好吃，做一份够全家4~5人的早餐，便宜好吃还省钱！