❥用柠檬汁代替醋。柠檬的营养远远超过醋
❥代替酱油的好方法:
用热油炒红糖+大料,出来的香味比酱油好吃一百倍。
锅中放油加热后放大料花椒粉和红糖粉,煸炒后再加所需食材。就可以烹饪出美味可口的食物了。吃一段时间后再吃酱油,就难以下咽了。
❥大料花椒粉的制作。比如想要粉总量是300克,就准备90克大料,花椒210克,打成粉,均匀搅拌在一起。每次炒菜时+适量这样的混合粉就可以了。
❥昆布,香菜,香菇,姜,黑胡椒可以提升汤汁的鲜度,是非常好的天然食材调味品。
❥用椰枣,无花果打成泥,可以代替糖。
❥利用罗宋汤的做法,好好使用西红柿,非常百搭而又有营养的食材。
❥亚麻籽粉添加到面食中,不仅增加膳食纤维,降血脂,做出的面食(馒头,面包)犹如放了鸡蛋。非常适合糖尿病,高血压,减肥等人士食用。
❥用天然豆浆,豆乳,代替牛奶,是素食者的不错的选择。素奶没有固定定义,腰果奶,燕麦奶,黎麦奶,糙米奶,杏仁奶……随意做。
❥五谷杂粮饭,是中国人最养胃的主食。少吃深加工过的白米白面,大米可以选择糙米,胚芽米。白面粉可以选择直接磨出来的面粉(农村人自种小麦后直接磨出来)。米饭类可以添加小米,黄米,糯米,黎麦一起蒸煮,营养更好。
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