普通的父爱
小卫已经是一个小伙子的父亲了,说起他的父亲,他总是会说起他的父亲做的几个吃的东西。小卫说他的父亲烧的菜不如母亲,来客多是小卫的父亲在灶堂里头烧火热锅,小卫的母亲在灶上炒几个菜,煮小半锅的汤,招待客人。
每当小卫娓娓道来的,他父亲的几个拿手吃的,脸上多会有一丝的向往之色和回味之意。
一个是馍片,小卫说以前他们老家腊月里会蒸好多的馒头,蒸得最多的馒头是那种长形状的馒头。等馒头冷下来后,把馒头切成一片片大小厚薄相等的馍片,然后放在芦苇做的帕子上晒太阳,晒干后收起来,等第二年春天拿出来,煮粥的时候把馍片蒸一下吃。小卫父亲做的馍片材料就是这样的馍片,小卫父亲早晨在广播(农村每家多有广播,早上五点开始)来之前会起床烧稀饭。烧稀饭的时候把馍片贴在烧火灶堂里,用火烤,馍片一面发出金黄的颜色后,烤馍片的另一边,整个馍片全部金黄后,拿出,馍片上难免会粘上灶堂里的土灰,父亲会一片片吹干净,收好,然后吃完早饭后,馍片给我和小妹带着到学校去,课后吃,那个馍片又脆又香,灶堂里烤馍片是个很细心的活,小卫后来长大想自己烤馍片,经常出现乌漆麻黑的。
另外一个小卫说父亲小火烘的锅巴,也是一绝,让他回味无穷,以前家里吃饭,不是米,大多数是玉米打碎后的小颗粒,然后抓一把米掺着煮饭,要想饭有锅巴,水不能放多,也不能放少,饭锅烧开时要用锅铲铲上几下后,水多干后,灶堂里的火也要小,慢慢饭熟后,小心盛出饭,锅巴留在锅里,四周围淋上一些油,灶堂里再一把小火烧一下,父亲小心翼翼用锅铲慢慢铲出锅巴。乘热吃满口香的锅巴,已经冷下来的锅巴,父亲会用麦露精的空罐装好。空闲的下午,会问我和小妹饿吗?那个年代,我们的生活没有零食,又长身体,当然饿,父亲会把锅巴拿出开水泡,放一些精盐,味道比我第一次吃方便面的味道好到不知道多少倍呢?
还有一个是小卫每次吃面条的时候,说父亲做的面条,真的很好吃。面条是家门口卖的水面,下面也是沸水烧开后放面条,等面条在沸水中上下翻滚浮上水面后捞起面条。面条好吃的是,父亲放的拌料。拌料是用家里自做豆浆,葱,油熬制而成。这样的面条,我每次多会来两海碗。
父亲这些细心做的,很普普通通的馍片,锅巴,面条会让我今生今世难以忘怀,这不是父爱吗!普普通通的,质朴的父爱呀!
网友评论