热锅加油；
先后放一小块火锅底料、姜蒜辣椒（包括红干辣椒，青辣椒）；
倒入切好的番茄，同时加入五香粉、南德料、生抽，翻炒；
根据炒制进程，加入添加少许水，快炒熟时加入部分热水，至使用量；
番茄汤煮沸后，螺旋式加入搅匀的鸡蛋液（注意：倒入鸡蛋液后不要搅动），等待鸡蛋逐渐浮起；
关火，等待食用。
水开下面；
中间间隔一段搅动一次，防止粘连；
即将煮熟时，加入青菜，继续煮前段时间关火，关火前可加少许凉水。
配料：几瓣蒜、石香菜、南德料。
以上配料捣碎，加水，再加少许芝麻香油，搅匀即可。
一、炒浇头 热锅加油； 先后放一小块火锅底料、姜蒜辣椒（包括红干辣椒，青辣椒）； 倒入切好的番茄，同时加入五香粉、...
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