市场的变化莫测和消费者的喜新厌旧，让商家不得不年年推新品，不断加大产品的开发，无形中增加了企业经营成本与风险。特别是饮料行业每开发一个产品，从内容物的生产、灌装生产线，外包装、瓶型的生产成本、前期产品市场铺货量等成本投入巨大，对于初创企业更是捉襟见肘。如何避免或减少产品开发的风险，建议有三条：一是切勿模仿和跟风，要根据自身优势打造有持久竞争力的产品。比如市场江小白和豆本豆，市场一有好效果，马上 出现“将小白、豆末豆、七个核桃”等山寨品牌，但过了几年，江小白、豆本豆六个核桃还在，其他山寨品牌都消失了。二是头发胡子一把抓，产品没有明确消费群体定位，什么人都想卖，小众市场往往能引发大众潮流，新产品开发可以“窄”一些，这个“窄”包括消费者、销售区域、产品卖点等，深耕“窄点”，才有可能赢取更大的市场。三是注重品类的开发。消费者选择产品时，第一想到的是品类，再是某某品牌。现在健康概念深入人心，在饮料行业基于健康价值的品类开发更有可能成功！——【圣智扬观察与思考】
网友评论