《三十而已》顾佳同款蛋糕，零失败配方，轻松俘获百万富婆的胃

最近《三十而已》这部剧超火，现在收视率已经飙升到了17亿了，可谓是一部良心大制作。小优连夜追剧一口气看完了10集被里面的顾佳深深吸粉了。

她是一个情商、智商高到让我佩服的五体投地的女性，她的名字和她一样，“顾家”，高学历的她心甘情愿在家做全职妈妈，她无所不能，上得了厅堂下得了厨房，还是丈夫的得力助手，手撕小三大快人心。做得一手好菜和蛋糕西点，将家打理的井井有条。

为自己的儿子入学的事情发愁时，凭借着一个小蛋糕轻松俘获了王太太的心，让王太太心甘情愿的帮助儿子顺利进入贵族学校。在丈夫公司遇到困难的时候，也是靠着小蛋糕取得了富太太们的芳心，今天小优就教大家做顾佳同款纸杯蛋糕，轻松俘获所有人的心！

纸杯蛋糕是一款很适合在家做的小甜点，材料简单步骤简便，做好的蛋糕胚挤上新鲜打发的奶油，再配上任何自己喜欢的水果、饼干做装饰，轻轻松松就能拥有一顿超高颜值的下午茶~

不得不说纸杯蛋糕口感特别柔软，和在外面买的口感完全不一样，像吃棉花一样，润润的软软的，一点也不会干，口感也完全不甜腻，很适合做给小朋友，一岁以上的宝宝都可以吃哦~

纸杯蛋糕的食材清单：

鸡蛋 3个 / 低筋面粉 105g

细砂糖 75g / 黄油 30g

牛奶 40g / 香草精 几滴

海绵纸杯蛋糕的做法步骤：

1、首先我们先准备好我们需要的食材。

2、黄油与牛奶混合，隔水加热至黄油融化，继续坐热水里保持温热。

3、全蛋加入细砂糖糖和香草精。

4、低速混匀后转高速打发。

5、打发至提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失。

6、转低速整理气泡（定点20s转盆，2-3分钟）至细腻。

7、将面粉过筛，选出精细的面粉备用这样的口感会很细腻。

8、快速轻柔翻拌35-40次至无干粉。

9、顺着刮刀表面倒入冷却至40度左右的牛奶黄油液。

10、继续翻拌80-100次至面糊细腻有光泽。

11、装入裱袋，挤入纸杯里，震一下烤盘震出大气泡。

12、放入预热好的烤箱170度，20分钟。

13、取出晾凉密封保存。

纸杯蛋糕是一款很适合在家做的小甜点，材料简单步骤简便，做好的蛋糕胚我们还可以挤上新鲜打发的奶油，再配上任何自己喜欢的水果、饼干做装饰，轻轻松松就能拥有顾佳同款高颜值的下午茶~