现代汉语里,“地主”指的是占有土地,能够依靠出租获得资本的人,这些人组成的阶级就是地主阶级。但是,最早的“地主”并不是这个意思。地主一词最早出现在《左传》中,文中提到“夫诸侯之会,事既毕矣,侯伯致礼,地主归饩,以相辞也”。也就是他国客人来到诸侯国,作为主人的诸侯要设酒款待,以表礼仪。地主,指的就是会盟地的诸侯,这个地方的主人。因而,后来人们就以“地主”指称待客的主人。主人家操办宴请,便被叫做尽“地主之义”。此番行为又有彰显礼教的意味,于是改为“地主之谊”。
所谓的东家,源自古代人的方位观,五行学说中。有史料记载,一些大户人家常在正厅的南面东西分置座椅,主人坐在东位上,来客坐于西位。不仅如此,在宴请礼仪等公众场所,作为主人,一般都会居位于东面。于是在习惯上,人们将东坐的人称为“东家”,也就是房屋主人的意思。由此演化,古代就将那些有一些资产的地主或店主称为东家。
“地主”和“东家”都有指代主人的意思,后来人们便习惯将请客吃饭,招待客人叫做“做东”,这种形式按古代礼法,视为“尽地主之谊”。
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