28岁创业48岁开出438家店，靠纸袋击败赛百味，三明治挣得2.17亿美元，他就是三明治大王——杰夫·西内利，我们来看看他传奇的一生。
今天要给大家分享的是48岁的杰夫·西内利，如今的他在全世界拥有438家店面，2016年的总营业额达到2.17亿美元，而这一切，来源于三明治。
现年48岁的杰夫·西内利开玩笑说：“我一丝不挂地从娘胎里出来，把脐带卖给了医生，此后就再也没有停止做生意。”
地点换到密歇根州的一栋二层小楼里，杰夫在此出生，他和父母、祖父母住在一起，杰夫出生的环境不是很好，一家只能靠政府接济的粮食解决吃饭问题，且还要同时打三份工才能勉强维持生计。杰夫的商业头脑在其父亲从法学院毕业后做夜总会生意开始起被激发。
杰夫十岁的时候，每周六都跟着父亲去夜总会上班，当然，十岁的杰夫上班是做正事的，在夜总会的停车场捡烟头和瓶盖。那时候的杰夫已经知道自己的劳动力是可以换钱的，于是他跟父亲不停地讨价还价，用自己捡垃圾的辛苦钱去换自己一周的零食糖果。
创业历程
第一桶金
杰夫考上了密歇根州立大学，并在1990年获得通信工程学位。之后在他飞到达拉斯去看哥哥的一次探亲中，他就爱上了达拉斯这个城市，几乎是一瞬间，他就判定了这个城市是他想要发展的地方。于是28岁那年，他创办了一家名一家名为“主街避难所”(Main Street Asylum)的俱乐部。
1996年， 一场大火吞噬了俱乐部的屋顶。但是杰夫获得了一份很划算的租约，然后将其改造为一个户外庭院酒吧，从装修到开门迎客，总共花费了10万美元左右。这笔钱来自杰夫的2万美元存款，从亲戚朋友那里借的几千美元，以及分散在20张信用卡上的8万美元债务。
当酒吧重新营业的时候，他们利用一个4天的长周末，在俱乐部门外举办了一个啤酒艺术节，一下子就吸金10万美金。这一次，开店的所有债务都得以偿还，酒吧也火了。
野心
杰夫有着一颗进取的心，也有着一颗野心，在有了一家稳定收入的酒吧后，他决定多开几家。在随后的几年里，杰夫开设了10家夜总会和餐馆，每当一家店趋于稳定的时候，他就开始经营下一家店。从马提尼酒吧到汉堡店，他不停地“折腾”，同时也向其他城市开始扩张。
有钱了胆子就大，人也变得更自信了。1998年的时候，杰夫发现自己的一个朋友正在做蒙古烧烤，虽然做的很不错，但杰夫认为如果是自己做可以做得更好，能把这个概念展现得更加现代化和品牌化。于是他变卖所有手头上的生意，创立了成吉思汗烤肉坊（Genghis Grill）。还从美国小企业局（SBA）获得了一笔政府资助的贷款。
烤肉果然没有辜负杰夫的期望，生意越来越红火，好多人打电话给杰夫想要加盟他的烤肉店。本来杰夫是没打算开分店的，但扛不住这么多人扛着钞票来找他，他就妥协了，但始终坚持一点的是，烤肉店的经营制度必须统一，要保证客户走进每一家店，享受到的都是同样的用餐体验。旦总有不守规矩的人，有一次，有个加盟商在店里出售未经授权的产品，杰夫直接把它们统统丢进垃圾桶里。
三明治起飞
后来，烤肉坊被收购，杰夫拿到了足够的钱，雄心勃勃地打算开启新的旅程。在研究了三明治大户们的发家史后，杰夫打算搞一番大事业，这一次，就是我们文章标题介绍的Which Wich了。
这家连锁餐厅以其可定制的产品和订购流程而闻名：客户只需用店里提供的水笔，在一个附有菜单的纸袋上勾出自己喜欢的食材，交给店员，就可以吃到一份为自己量身定制，装在那个纸袋的新鲜三明治。
我们都知道，在美国，三明治和汉堡可以说是最平常不过的东西，大名鼎鼎的赛百味（Subway）、奎兹诺斯（Quiznos）都是美国三明治的代表。而杰夫创办的Which Wich 至尊三明治餐厅，却只用了一个小小的纸袋，击败了强有力的竞争对手，并在强者的世界中站稳了脚跟。
逸马点睛
坚持与不放弃，是成功必不可少的两点，在赛百味等三明治已经做得足够成功的时候，难以超越，但就像以前一样，杰夫总是相信自己能够做到更好。2003年，Which Wich的第一家店在达拉斯开业，为了劝房东不要跟赛百味签约，而是跟他签，他不断说服房东，给他讲自己创建烤肉坊的辉煌历史。到最后，房东问他：“你们跟赛百味到底有啥不同？” 他说：“我们卖奶昔” 房东二话不说，成交了。
没有惊天动地的故事，不是半路出家的商人，杰夫所有的财富都是自己勤勤恳恳一分一厘地赚出来的，这样的经验才更宝贵，这个纯正的business man留给想要创业的人几条建议：
1. 要让顾客感受到你的紧迫
只要接到袋子，立马投入制作，因为客户的时间是最珍贵的。
2. 不要耗尽任何东西
货架要及时补货，时刻保证货架满满，这会给人传递出一种信息，这家店一定资本充足，顾客想要的我们都有。
3. 相信直觉
男人的直觉也一样准确，只要你的直觉，内心和头脑都觉得这事没问题，就大胆去做。犹豫会让你错失良机。
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