唐煎、宋点，元代兼容并蓄，明代散茶瀹泡，历史上茶饮方式的不断改变亦带动了茶器的发展，这些改变、发展都是脱离不开社会变革、民生习俗这个大环境的。
我们再来看看在元代，茶器又有了哪些新的气象。宋代盛行的青白釉瓷，以江西景德镇出品最为著名。因为青白瓷具有青、白二色，这与元代国俗尚青、尚白的风尚相同，受到了元人的重视，故此元人在灭南宋的前一年即1278年在景德镇设立了管理瓷器烧造的官方行政机构-浮梁瓷局。
浮梁所在地位于现今景德镇城北，距市中心约六公里处，即唐代白居易在《琵琶行》中所说“商人重利轻离别，前月浮梁买茶去”之浮梁，这里自古产茶，是有名的茶叶集散地。宋代烧造瓷器的胎料主要是瓷石一种，元代的青白瓷在前代烧造的基础上采用瓷石加高岭土的“二元配方”，提高了胎体的耐热性能，使得瓷器的变形率减少，成品率更高。宋代景德镇的窑温在1200度左右，而到了元代窑温则达到了1280度左右。
在青白釉瓷的基础上，景德镇创烧出了卵白釉，即后世所谓的“枢府”瓷，卵白釉又为明代甜白釉的出现奠定了基础。南宋蒋祈在其《陶记》中言道：“景德镇陶，昔三百余座。埏埴之器，洁白不疵。故鬻于他所，皆有‘饶玉’之称。”随着烧造工艺的不断成熟、胎釉洁白度不断提高，为瓷体彩绘图案得以完美呈现创造了条件，这就使得自元后中国陶瓷的发展方向基本转入了对彩瓷的创掘。
元代的景德镇还创造了两种珍贵的颜色釉，蓝釉与红釉。蓝釉是以进口的高铁低锰钴料做呈色剂,红釉是用铜红料做呈色剂。由于红釉的烧成技术很难，不易掌握，所以传世器型很少。相对来讲蓝釉的烧造技术要容易些，传世器物比红釉多。僧帽壶是中国元代创制的壶式造型的瓷器，有着鲜明浓郁的少数民族风格，为僧人饮茶器具。其流似鸭嘴，鼓腹、曲柄，因壶口形似僧帽而得名，此壶明清两代多有烧造。
后图:元代.龙泉窑青釉带盖执壶.故宫博物院藏)
元代.景德镇窑.卵白釉印花番莲纹碗.内壁印“枢府”款.台北故宫博物院藏
明永乐.鲜红釉带盖僧帽壶.故宫博物院藏
元代.蓝色霁青釉单把杯。台北故宫博物院藏
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