去菜场买菜也一直是一门学问，“菜不可貌相”，有些看起来好看的食材可能会很“脏”，接下来我们就一起来看看这些顾客抢着买，摊主自己都不吃的4种菜！
一、腌咸菜
菜不可貌相
不少菜市场里面的咸菜露天存放，菜市场里的环境和空气并不好，也导致这些咸菜很不卫生，而且最重要的是，你根本不知道这些咸菜是放了多久的咸菜。
二、散装鱼丸、火锅丸子
菜不可貌相
丸子无论做什么菜好像都必不可少，尤其是吃火锅。但其实一种丸子里边有十几种甚至更多种类的添加剂，真的不建议多吃。
三、熟食卤味
菜不可貌相
菜市场的卤菜小摊上的食物不一定新鲜干净。卤菜用调味料卤过的，一般制作好的卤菜颜色偏深，肉眼也是看不出来是否新鲜，而且加了各种调味料后，尝也不一定能尝出来。
四、剁好的肉馅
菜不可貌相
剁好的肉馅很多时候都是一些瘦肉，或者说是一些下脚料之类的肉，搅成泥之后我们很难看出来它是否新鲜。
最后还是建议大家菜场买菜这四样东西还是少碰~
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