跑步的快乐，喝酒的快乐，吃辣的快乐，熬夜的快乐，狂吃的快乐，本质上是一样的。都可以说类似多巴胺的快乐，为什么不肯定呢？
我也只是了解这个词，至于多巴胺是什么，其实都是大家传来传去，谁也没有真正去研究一下，到底什么是多巴胺，人云亦云而已。
看了别人的文章，感觉说的有道理，咱也开始分析什么快乐本质，多巴胺和内啡呔，前几天文章里也谈了一下，说实话，也是看别人这说，虽然也不能说这样的命名是正确的，但是道理却是如此。
持续的，持久的快乐远过短暂的，需要不断加火才能维持的快乐，而那些短暂的，甚至造成依赖的，其实就是瘾。
如果我们能分清这些快乐的本质，生活中的很多快乐我们都会重新审视。
比如饮料、加工食物、各种调料，还有很多我们明知道对健康无益，但是无法抵抗的东西。
这也是我最近的收获，我发现我可以很好地抵抗饮料，看到后仍然会觉得饮料好看，但是没有想喝的冲动。
有时候到了晚上，特别想吃东西，看着书桌角上的罐头，真的想打开炫了它，但是马上转念一想，我觉得我看到了这瓶罐头的本质，马上就能抑制住了。
我知道罐头的质量是没问题的，但是里面有无限量的糖，还有大量的果实，这些一股脑吃下去，这些东西在肚子里就开始和器官斗争啦，如果只为了一时的快乐，把这些东西倒进肚子，真的不划算啊。
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只有真正做到认知，才能更好地控制自己的欲望。
这些认知是得益于水煮菜，水煮菜给我带来新的世界，让我重新认知到味道，认知到食物的本质，进而开始调整饮食。
水煮菜的清淡会让你更加享受后面的饮食，如果你平时吃什么感觉不到味道，只要你经历了水煮菜，会对任何味道产生兴趣，这种快乐来的如此强烈，明明以前没有感知到，现在怎么像是换了一个人一样呢？
嘴还是那张嘴，只是大脑里的那块认知刷新了。
这几天我越来越对水煮菜深度认可，我们吃下不只是食物，是真正健康的根源。
并不是只要吃进去食材贵就是好，也不是一大桌子丰富，就能让你吃的健康，健康一定是能量补给，加上吃的快乐。
我现在基本上没有特别的情况，就是常规饮食，我的专属食谱就是水煮菜，一般是西兰花，西红柿，鸡胸肉，鸡蛋，虾，米饭或者一块饼，说点高档点就是蔬菜，蛋白质，碳水。
我们所有的饮食都可以用这三大种类概括。
不管是烹，炸，烤，煮等，再复杂，再精美的味道都是让我们的味蕾获得更多的刺激，或者是商业的需求。
任何饭菜披上出售的外衣，要从多方面来吸引顾客，要让顾客忍不住购买。
可以简单的想象一下，这些东西最终都会被推入体内进行处理。
02
有一种说法是吃饭的本质一方面提供能量，一方面可以用血糖的表现来控制饮食材料地摄入。
如果让你吃水果，你能一口气吃几个香菜，一口气吃几个苹果，一口气吃几个橙子，一口气几个黄瓜呢？
其实大多数人就只吃一个。一个香蕉就差不多了，一个苹果就可以了，一个橙子就差不多了。
这些水果吃下去，除了甜蜜酸的开心，其实还有非常难得的纤维，这些纤维也是我们人体非常需要的。
纤维大量存在于树皮树叶，但是人类又不是昆虫，我们无法通过这种途径获得，最好的途径就是水果和蔬菜。
当我们整个水果吃下去，或者亲自扒皮，啃下去，我们的牙齿咬几下，比起破壁机每秒几千转的钢制齿轮，可以很好地把纤维保存下来。
这些纤维走在肠道的最前面，排头兵一样在前面开道，后面再吃什么就轻松多了。
有一种说法是，先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃碳水。
我一般是先吃西兰花，西红柿，然后鸡胸肉，鸡蛋，还有牛奶，基本上这些就吃饱了，如果胃口再开一些，会加上一点米饭，或者各种饼，包子啥的。
这样的吃法，会让我有一种莫名奇妙的快乐，我感觉自己吃的很干净，吃的很舒服，很舒心。
这种积极的正向的自我心理暗示，是非常有利的。
这也是吃的快乐。
而吃对于现代人来说，已经感受不到什么快乐了，吃已经提不起大家的兴趣了，还有什么是现代人感觉新奇的呢？
大家对什么吃的都麻木了，什么菜也就是那样，但是水煮菜绝对可以给你不一样的感受，或者说水煮菜就是吃的快乐来源。
血糖平稳对于我们的健康来说，是非常重要的。
而如何控制血糖也是现代的一个普遍现象，我认识一个朋友，他查出有糖尿病的倾向，医生嘱咐他不能吃馒头等碳水。
这简直给他出了大难题。
我知道他吃东西特别小心，上班时，也要给食堂打招呼开小灶，竟然粗粮成了好的食材。
而我现在觉得吃水煮菜，可以让自己没有那种吃完饭昏昏欲睡的感觉，到了晚上也没有疲惫感，整个人是有力量的。
饮食的顺序调整一下，还有饮食结构调整一下，就会有大的惊喜。
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