作者：哈密新农人联合会创始人 V：547458679
别看我个头小小，但是浓缩的都是精华用在我头上可是最合适的呀！枣可以说是一种非常好的水果，吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。而枣中极品——灰枣，原产于郑州，后来引到新疆全国的灰枣都叫新疆灰枣了，当然若羌更适合种灰枣，若羌只是一个县，只有一万多人口，现在全国的灰枣又都叫若羌灰枣了。
灰枣虽然名字带“灰”，但它并不是灰色的！！！灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名"灰枣"。果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜。
新疆灰枣含糖量68%以上，还是公认的维生素之王，可是纯天然天然的水果糖！成年人吃美容养颜，提高免疫力。儿童做零食健康又可口呦！
营养成分：每100克灰枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量为42%，中药为药引子。
功效：灰枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的!锌是多种生物催化剂酶的辅酶，承担着重要的生理活性功能，有养生保健的功效！
试试你就知道美图秀秀管用，还是它管用？
灰枣的吃法 揭秘灰枣六大养生保健食疗方法
一、 灰枣泡水，养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
灰枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的灰枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
二、灰枣泡茶，补气护嗓
灰枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛
如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
三、灰枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克(大约半朵)，灰枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与灰枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
四、灰枣煮蛋，补血养颜
用灰枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。灰枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
五、灰枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配灰枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
六、灰枣泡酒，血管通畅
灰枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
挑选灰枣小窍门：
1、个头中大，圆柱长条形，表皮有褶皱；
2、枣果深红色，颜色鲜亮有光泽；
3、果肉乳白色，质地致密，纹理细腻；
4、核小，制干后离核，果肉分离；
5、肉质肥厚、紧密，干果有弹性；
6、皮薄肉细，口感细腻，后味甘甜，无酸味和苦味
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