膳食纤维
中国居民膳食宝塔：膳食纤维：25——30克。蔬菜：300—500克。水果：200—350克。
现实生活中出现膳食结构倒金字塔会出现的情况：1.便秘2.腹泻3.肠炎，溃疡，肠癌4.血脂血糖上升5.体重增加
如何分辨肠道健康：粪便
黄金粪便的简单法则
色：香蕉色2.形：香蕉状3味：微臭4时长：五分钟5重量：300克6频次：一天一次
不同的膳食纤维对肠道的保护
膳食纤维的分类：1.不可溶膳食纤维（包裹宿便，增加粪便体积）2.可溶性膳食纤维（易溶水，改变粪便的形状，易排出）3.低聚果糖（给予肠道益生菌能量）
膳食纤维减轻体重？
吸水，增加在控制饮食时的饱腹感，减少摄入
防止血糖？
膳食纤维可与糖分结合，避免糖分快速升高。
辅助降脂？
在肠道里可以结合食物中的脂肪，延缓脂肪吸收
降低胆固醇？
名词：胆固醇的肝肠循环
解释：机体的胆汁由肝脏利用胆固醇合成住在胆囊里。胆囊在十二指肠上有一个开口，当脂肪进入肠道时胆汁流出帮助脂肪吸收，胆汁与脂肪混合一起将脂肪乳化，然后一起到达小肠，脂肪被小肠吸收而百分之九十的胆汁又回到胆囊。
所以如果胆汁多留一些在肠道中并且被吸收，那么胆固醇将会不断被消耗从而达到降低胆固醇的效果。
什么能够和胆汁结合？
1.茶多酚2.膳食纤维
5克膳食纤维相当于
0.41kg的苹果（100克中含有1.2克），1.24kg的樱桃（100克中含有0.4克），0.35kg胡萝卜（100克中含有1.4克）等
2.16克低聚果糖相当于
21.6kg的豌豆（100克含有10毫克）0.6kg的大麦麦皮（100克含有350毫克）7.2kg燕麦（100克含有30毫克）
思路：膳食宝塔—倒金字塔—产生的慢性疾病—针对慢性疾病膳食纤维解决的原理—服用膳食纤维的常见问题以及获取膳食纤维的难度—呼吁行动。
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