上周肠胃不适,拉了两天肚子,导致一周基本都在喝粥的状态中度过。说来也奇怪,虽然肠胃不好,食欲不振,但却反而更思念美食。也许这就是金牛座的特点吧。
因为之前混豆瓣西安美食小组,还当过美食群的群主,很多朋友都以为我是美食家,其实自己知道,我记不精通烹饪,也没有敏感的味蕾,当时组织大家吃饭只是图个热闹,朋友聚会开心而已。现在年纪大了,琐事繁杂,经常吃饭的时候也不敢放开吃了。前几天就想写些关于美食的文章,但搜肠刮肚,想到的一些吃的别人都写太多了,有的以前老去的餐厅都关门了。干脆写写我记忆中深刻的几顿饭吧。
1、五星街《重庆江湖菜》
这家餐厅听说现在已经倒闭了,之所以这家印象深刻,是因为在这里喝过一次大酒。应该是前两年江湖菜正流行的时候,这家挺火的,每天下午五点才开门开到早上。那次是上海的几个高中同学回来,其中两个把女朋友带回西安见老同学,两个女孩都是上海当地人,但是酒量极好。那天是从晚上六点吃烤肉开始,换了三个场子,十一二点最后一场到的江湖菜。 重庆菜麻辣,正好适合下酒。我印象深的菜有牛蛙,其他都想不起来了。只记得那次我们十来个人把酒言欢,觥筹交错,期间出门买酒了两次,一顿饭吃到早上四点,最终喝了个平手。从此西安帮和上海帮结下了深厚的友谊。
2、美院陈老师私房菜
第一届“张冠李戴”音乐节的时候,跟着兰总,莫江南,豆芽几个去看演出。豆芽是美院的认识陈老师,陈老师在纺织城艺术区的有个工作室,我们下午就在陈老师的工作室呆着喝茶聊天,陈老师搞雕塑的,工作室极大,是整个一个车间厂房。还分了三层,里面摆了很多他的作品。陈老师性格豪爽,很爱开玩笑,而且厨艺极佳,我们晚上去看演出,他就给我们做饭,拿手菜是椒麻鸡。演出很棒,看的人很high,回来十来个人就在陈老师的工作室吃饭喝酒,工作室里还有点歌系统可以k歌,那天晚上是红酒、白酒、啤酒、黄酒一顿乱喝,但是人多,倒也没人喝醉。我就记得一个小插曲,晚上搭兰总车回城,车上几个人都晕晕呼呼,看不清路,一顿黑开结果发现越开路怎么越黑,下来问了路边的人,原来根本就开错方向了,再开就进山了(时间早了,当时还没有查酒驾,要搁现在肯定是不敢了)。
3、老阎家绿菜面
我从小其实不怎么爱吃面,工作以后经常和同事们出去吃饭,才发现原来外面的面挺好吃的,是父母不擅长做面的原因。第一次去吃草场坡老阎家绿菜面的时候的确震惊了,那么小的门面,店门口路上都停得宝马奔驰,中午十二点饭口上人爆满,有的蹲在地上把面碗放在小板凳上吃,有的甚至站着吃。他家的面调的确实好,很入味,当时一个大碗吃完甚至还有意犹未尽地感觉。那几年这家在我心中能排在西安面食第一名,超过柳巷面。夏天中午,在他家店里吃上一碗面,擦着嘴出来,阳光灿烂,幸福感油然而生。
4、罐罐居
时间再往前找,光华路罐罐居,是我大学期间去的最多的餐厅。西电食堂的饭菜质量的确没啥好名声,偶尔会和同学出来打打牙祭。当时西电后面很有几家驰名餐厅,好再来,阿慧 ,罐罐居。我最喜欢吃的是罐罐居,他家的红烧茄子让我觉得茄子没那么难吃了,山水豆腐,红烧肘花都是经常点的菜。三四个人人均10元,就能吃的很好。可惜现在这家店已经没有了。
5、要说最对我的胃口的可能还是家里的饭菜。父亲做的孜然辣椒炒羊肉,母亲做的炒萝卜丝。是我永远吃不腻的菜,也是永远不会在别的地方吃到的菜。
6、最近看深夜食堂,我其实挺想开个那样的店,不为挣钱,只想能吃到自己想吃的,和食客聊聊天,看看他们发生的故事,想想觉得挺有意思,可能这就是人老了吧。
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