按照家乡的习俗,今天是出嫁的女儿带着一家人回娘家的日子,我也不例外。
昨天给妈妈打电话,妈妈说,我的几个姨都去我家吃饭,让我早点回去——做饭。主厨这事是没人给我抢的,用我儿子的话就是,我妈走到哪里都做饭。(声明一下,我不是厨师)
我喜欢做饭,一是我比较挑食,也就是说毛病特别多,别人炒菜做饭有时会不合我的胃口;二是我比较勤快,好操心,这活一般没人给我抢。三是(自恋一下)大家都喜欢吃我做的饭。
吃过早饭,准备好东西就早早的出了门。刚迈出家门,一阵寒气袭来,我不由自主的说了句,外面好冷。再冷也挡不住回家的脚步,不是吗?可能出门比较早吧,路上的行人还不是太多,快到家的时候,马路上才逐渐热闹起来,自行车、摩托车、电动四轮、轿车都“佩奇”了。
顺路到小姨家坐坐,每年初三都先去小姨家,然后回我家。
一到家,放下东西,就投入到紧张的“战斗中”。先把妈妈准备好的菜洗洗、切好、装盘,把炒菜用的葱姜八角花椒油盐酱醋开水全部“佩奇”,一切准备就绪,只等下锅。
看时间炒菜太早,先把带鱼炸出来。带鱼是妈妈提前腌制好的,我只需打上鸡蛋清,撒上好面粉,搅拌均匀,然后炸熟就好。还不错,外酥里嫩,非常可口。
炸完鱼,,那就炒菜呗。醋溜豆芽、糖醋藕片,蒜薹炒鸡蛋……在我的辛勤劳动下,在我的炒煎溜蒸下,在我的精心搭配下,一大桌色香味俱全的美味佳肴上桌了。精湛的厨艺就是这么练成的,哈哈哈。
自己动手,丰衣足食。吃过午饭,又把锅碗瓢盆都收拾干净,我的任务圆满完成。聊天,嗑瓜子,歇歇。
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