小店，服务？

晚上，一家人去家门口新开的“光头佬砂锅粥”晚餐。

老婆点了中份咸骨粥，特别叮嘱服务员大姐：葱和香菜不要直接放在粥里，用小碗装起来，我们自己放。

因为儿子不吃葱叶，只有等他装了一碗后，我们再放葱和香菜进去。

粥送来了，另外一个年轻女人端过来的，葱和香菜放粥里了，而且搅拌过。

老婆质问道，不是说了葱和香菜不要放里面的吗？

她瞪着眼反问道，你说了吗？

我说，我们刚才跟那个点菜的大姐说了的呀。

她没吭声，径直走出去了。

老婆对我说，肯定是刚才那个大姐忘记说了，我们挑一下算了。

我心想，大姐的错也是你们店里的错啊，对客人来说，店里每个员工的言行都代表着这个店的形象和品质。

她完全可以代表大姐，代表这个店说声对不起，可是没有。我们也不会再去第二次了。

小店，没啥服务意识，可以理解，但并不是所有小店都如此，这与老板管理有关，与店员个人素养有关。

这就可很好地解释为啥同样的餐馆，有的店里热闹非凡，有的店门可罗雀。

服务行业，服务至上，必须让每个工作人员具有服务意识，必须让每个消费者感受到用心的服务，否则，终将会被踢出服务行业。