2023-04-18

        这几天青菜特别便宜，菠菜2元钱一大捆，莴笋3元两根，女儿同事还送了一大包生菜，于是，中午吃小火锅涮菜。

      莴笋削了皮放冰箱里，剩下的叶子怎么办呢？打开抖音，搜索莴笋叶子的吃法，选了一个蒸菜馍，把莴笋叶子切碎，用盐和食用碱拌匀，加入面粉，团成小圆球，锅里水开，放进去蒸15分钟，取出来是碧绿色的。

    捣碎蒜瓣，锅里烧热油，放辣椒炸香，把热油倒入蒜泥里，然后放盐，生抽，醋，凉开水，香油拌匀。

        菜馍有点粘，可能是面粉放少了，搭配蒜汁挺好吃的，我一次吃了四五个圆球，高纤维绿色减肥餐。