超市中经常可以见到食品打折促销。最近，一线城市中就出现了专门销售临期食品的货架，多以进口食品为主。
然而，低价背后并不是活动让价，而是食品临近保质期。特价卖出去超市可以减少库存，消费者可以低价享受同样的食品，双方都能受益。
你会购买临期食品吗？
01 临期食品
食品的临期都是以什么标准计算的呢？我们一起来看看食品保质期临界的6级标准......
食品保质期临界的6级标准：
◆标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天（比如罐头、糖果、饼干等）
◆标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）
◆标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）
◆标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）
◆标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天（比如酸奶、一些点心等）
◆标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）
02 特价“附带”的小秘密
临期食品最大的好处就是价格的优势，而你低价购买的却不只是食品本身，还附带着一些霸王条款。
比如，非常耳熟的“特价商品，不退不换”，购买的同时也意味着削弱了消费者的权益。
03 安全难有保障
食品首先要考虑安全质量的问题。临期食品进货渠道复杂不透明，就难以保证食品的安全质量。此外，临期食品的储存运输条件不当也会加速食品变质。
例如，促销的乳制品也是大众经常购买的食品之一，乳制品对环境的要求极其苛刻，须得全程保证冷链运输冷链物流，才能按包装上保质期限去食用。
04 食得万分小心
现今，食物不单单用来饱腹，更多的是为了补充身体营养所需。所以，食品在保障安全的基础上更得保证其丰富的营养价值。因此，我们在选购食品的时候更得万分留意。
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