冬天喝鸡汤，鲜美又滋补，暖身暖胃。
鸡汤是一种包容性很强的汤水，根据自己的口味和喜好加食材进行调整。
比如加白萝卜，加山药，加香菇，加红枣枸杞等。
我喜欢在鸡汤里加粉丝，做鸡汤粉丝煲。
粉丝是一种有极好的吸附性的食物。
跟其他食材一起煮，它都能吸收其他食材的味道，而且粉丝本身柔嫩，软润，吃起来很是爽滑。
鸡汤煮好了以后才能往汤里下粉丝，煮粉丝的时候要稍微走点心，时间不能太长，煮一二分钟就好。
粉丝浸润在鸡汤中熟了，要及时关火。
这样才能适当维持粉丝的口感和适当的咬度。
最后开吃之前，在鸡汤粉丝里要撒一点葱花，可以将汤汁的香味儿激发到极致。
冬至喝鸡汤，可以补一年。
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本文标题：包容性强的鸡🐔汤
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