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有机栽培Organic viticulture

有机栽培Organic viticulture

作者: 良辰美酒edu | 来源:发表于2020-04-16 17:52 被阅读0次

虽然经常听到“有机葡萄酒”,但它不具备真实意义。用这种方式 酿造的葡萄酒正确定义是“由有机种植的葡萄酿造的葡萄酒”。完全利用自然方式来控制昆虫,真菌和野草。长远而言,自然农业技术是说有体系的核心。只有不施用除草剂,杀虫剂或化学肥料的才被认定为有机葡萄酒,人们只能利用自然存在的物质。二氧化硫允许用作抗氧化剂和抗菌剂,但是允许量低于常规葡萄酒。有机葡萄园必须通过自然植物区或森林隔离开,以避免被其他葡萄园使用的化学物质污染。认证有机产品可以保证:

1.至少在3年内该土地没有使用有害合成化学剂;

2.只使用了无毒,环境友好型的方法和材料来种植作物;

3.使用无毒设备清理和害虫控制方法;

4.装瓶过程中没有接触禁止使用的材料。

整个过程,从葡萄园管理到葡萄酿造再到最终的装瓶,都在原产地授权的组织监管下进行,且每年都要监测。

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