戴南镇董北村的张文德书记是全市第一个村级党委书记，10年前就被评为全国劳模。在他带领下，把董北村发展到全国文明村、全国小康示范村、全国基层党组织先进村，这在很早以前就听说了，现在又被联合国评选为全球最美乡村。董北村的铁皮石斛出名了，还上了中央电视台财经频道。虽说我是半个戴南人，每天上班的路线也从董北村路段经过，但我是最近几天才知道有铁皮石斛词。
一开始我以为有铁有石肯定是石头之类的观赏物。百度一下才知道，铁皮石斛和冬虫夏草一样，都是名贵的中药材，乃九大仙草之首。主要分布在我国及印度、尼泊尔、锡金等地。含石斛碱、石斛胺、石斛次碱，尚含粘液质、淀粉，还含有丰富的多糖类物质，可以促进淋巴细胞分裂的作用，具有增加免疫功能的作用。
参观的人挺多
带着好奇，我随几位好友，今天上午走进了董北村的铁皮石斛基地。虽说是在董北村，其实是2014年，董北村流转了孙堡村2000亩土地，先后投入2亿多元，建成了泰州现代农业科技园戴南镇铁皮石斛特色产业基地。
参观的团队
目前种植铁皮石斛600亩。这些铁皮石斛对生长空间要求严格，要根据不同年龄，严格控制温度、光照和湿度，有利于它的生长。根据市场需求，现己开发出保健品、食品、日化品、农产品等四大系列产品，全力打造绿色、生态、有机的黄金产业链。
园内参观的人还真不少，也遇到了不少熟人。我们在解说员的引导下，走进了铁皮石斛的种植大棚里，只见一排排架子上，密密麻麻排列着装着铁皮石斛幼苗的瓶子，透过玻璃，我们看见穿着无菌服的工人，正在进行幼苗移植操着，将幼苗用镊子植入瓶子里，幼苗在瓶子里生长期将近一年时间。再移植到大棚内，整个生长过程需要三年多。
工人在移植
幼苗
我们走进成品铁皮石斛区，一眼望去，绿油油的一片，走近一看，它的茎细细的，一节一节的，长着墨绿色的，有点像竹叶一样的小叶子。讲解员说我们来得不是时候，如果五、六月份来，铁皮石斛开满花，那不仅能尝到铁皮石斛的美味，更能欣赏到满眼美景。我们边走边欣赏着，突然，朋友大叫一声：花，有花。大家一拥而上，像发现新大陆，只见淡黄色的花瓣，呈卵状长圆形，有点带淡紫红色斑点，煞是好看，我赶忙用手机拍了下来。有了发现，我们并留意起来，断断续续地发现有三三两两的花蕾，在带队的沐老师允许下，我偷偷地摘了一朵藏进了口袋。
合个影
多开心
蒙古包里，我们首先品尝铁皮石斛汁，沐老师介绍说：这是新鲜的铁皮石斛榨的汁，你们尝尝，既健体又美容。我们每人倒了一大杯，我闻了闻，有一股淡淡的清香，我以为是甜的，喝到嘴里只有淡淡的清鲜的鲜草气息，可嘴边却有一种粘稠的感觉。
石斛花
按照惯例先来几个冷盘，第一道上来的是石斛炖老母鸡汤，这自然是一道难得的美味。接着是石斛花涨鸡蛋、石斛茎烧老鹅、煮野生石斛鸡蛋、石斛……，这一顿，是正儿八经色香味形的石斛宴，是一场人与自然在舌尖的邂逅。
石斛
石斛区
石斛汁
现代人生活水平提高了，也越来越注重养生了。今天，我在没有经过董北村领导的同意下，为铁皮石斛做个免费广告。从种植到形成产业链，铁皮石斛这一特色元素，已经融入戴南，乃至于兴化的旅游文化中，更助力于戴南旅游产业的提升。
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