今天是农历八月十三,但因为儿子要去上班了,所以我们昨天就说好,我们提前过中秋节,今晚过。
而且我还大致说了吃什么,因为山上有个养鸡的朋友说,会送只鸡给我们过节,所以我就打算板栗炖鸡一个菜,鸡内脏炒苦瓜一个菜,本来还想叫小份的酸菜鱼,结果人家不卖小份的。
但计划没有变化快,昨晚儿子说,他订的那班车停运了,这就意味着儿子今天就要启程了,而且还必须是晚上7点半之前。
所以,我就再次改变计划,中午多做几个菜,好好吃一下,晚上就吃点旧菜,就陪儿子去坐车。
让我万万没想到的是,上午有个朋友想请我陪人吃饭,前阵子就答应的。顿时,我茫然无措了:答应不答应?不答应,等于我不讲信用,答应了,孩子怎么办?
朋友居然说,既然这样那你就叫孩子一起来吧,反正也没别人,都是自己人,而且我们5点半就开始吃饭。
貌似很理想的安排,中午自己家过节,晚上去吃“免费的午餐”。
这样一来,我就必须上午就开始准备儿子的美食啦,各种买买买。
接下来就是洗洗洗,切切切,炒炒炒,分工合作,以我为主的一顿提前过中秋节的午餐,就热辣滚烫地上场啦。
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包括主食,五菜一汤,我觉得挺丰盛的了,毕竟山海结合,山珍海味都齐活了。
本来蔬菜,我打算吃瓠子的,因为买来好几天了,不吃怕老了。
可是上午我去超市买菜,看到绿油油的油麦菜,我实在忍不住买的欲望。毕竟儿子在新疆叶菜吃得少,而且今年的叶菜特别贵,一般食堂都不大买叶菜。
所以,稍微犹豫了一下,我还是买了2棵油麦菜,估计都好几块大洋了,但儿子爱吃,就值得了。
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今天的主菜,板栗炖鸡,很香,可惜还差点火候,但我觉得已经够好吃了。板栗是上次赶集买的,好像就是准备今天炖鸡一样,其实当时还不知道那朋友会送鸡给我。
毕竟这鸡质量不错,在山上长大的,很有韧劲,好吃。
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红菇煮米粉,那天给儿子煮的是晚上,不够红,感觉不好看,中午的红菇煮米粉,不仅好看,而且好吃多了,因为我还加了最嫩的“梅肉”去煮,真正的提鲜增味了,所以我觉得特别好吃。
牛排炖萝卜是及时改的“菜谱”,本来打算买牛肉炒苦瓜的,后来鸡送到了,肯定就用内脏炒苦瓜,所以就不用买牛肉了。
儿子在新疆总是吃烤牛排,手抓牛排,今天咱就换个口味,喝喝牛排汤吧。
这就是今天中午,我们的“中秋节”午餐,有鱼有肉,有鸡有牛还有红菇,我觉得非常好吃了。
可是今天的“主角”,儿子却说,每个菜都不怎样。因此,老妈我的幼小的心灵很受打击,但我宁愿相信儿子是正话反说,哈哈!
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