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2024-02-22

2024-02-22

作者: 小壁虎 | 来源:发表于2024-02-21 21:29 被阅读0次

    三文鱼

    白菜TT

    5.457

    ·

    字数 420 · 阅读 144

    2023-11-06 23:29

    鱼刺少又好吃的鱼。

    我自己觉得比较刺少而且好吃的鱼,三文鱼大概是可以吃得最爽的鱼肉了。

    个头大,肉质肥厚,小的鱼刺也很少,一般我们买到的都是分割好的,基本没有鱼刺了。

    三文鱼吃起来也很好吃,营养还很丰富,小孩子也可以吃。

    马鲛鱼 马鲛鱼和三文鱼相比,肉质更紧实柔韧,切开后肉块大,能明显的看到鱼刺是最中间的一根鱼骨为主,基本没有小刺。

    马鲛鱼适合多种烹调方法,香煎马鲛鱼这道菜就征服了众多吃货。

    鳕鱼 鳕鱼熟悉的人应该也挺多,鳕鱼营养丰富,富含不饱和脂肪酸,是很多妈妈喜欢给宝宝吃的一种鱼。

    鳕鱼的肉质细嫩鲜美,刺也不多。

    鳗鱼和带鱼 这两种鱼的外形和造型有点类似,也是一根鱼骨从头到尾。

    带鱼在侧面还有一些小刺,但是也还是比较容易挑出来的。

    带鱼和鳗鱼都适合多种烹调方法,吃起来会让人想起啃鸭脖的感觉,周围一圈都是肉。

    炖煎鱼:我们这边有道菜叫做八面煎鱼,用的是普通的淡水鱼。做法是将鱼洗净处理好后,用姜蒜、酱醋等多种调料腌制,然后下锅煎,多次翻面煎透后再保存起来。

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