五指毛毯陈皮煲猪骨

五指毛毯陈皮煲猪脊骨

功效：温和补气，扶正祛邪。

1.适用节气及体质特点

阳虚、气虚、平和、湿热或兼有其他体质的大部分人群。

2.材料

五指毛桃100克、红枣5粒、陈皮1瓣、猪脊骨300克、生姜3片、食盐适量。

3.做法

猪脊骨洗净、飞水,与五指毛桃、陈皮、生姜一起放入汤煲内；

倒入开水,大火烧开后改小火煲1个半小时，调味即可。

【备注】

国医大师、广州中医药大学教授邓铁涛认为五指毛桃（又名南芪）能益气补虚，作用虽然和北芪相似，但是药性却比北芪温和。具有化湿行气、舒筋活络、祛痰平喘的功效，是岭南中药中难得的一味佳品。

五指毛桃搭配陈皮、生姜和猪脊骨煲汤，益气而不上火，补气而不提气，扶正而不碍邪。十分适合岭南地区常见的气虚夹湿、虚不受补体质人群食用。

温馨小贴士：

五指毛桃虽然药性温和，但在具有明显热性症状如口臭、大便干硬等的情况下，还是议酌情减量使用。

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