你听说过这些关于酒的神奇职业吗？

说到酒，大部分人对于酒的知识那是一个门儿清：浓香型、清香型、酱香型......但说到酒衍生出的那些职业，却免不了有些陌生。本着“饮水思源”的精神，小编今天就和大家来扒一扒那些饮酒而生的神奇职业。

临酝：酿酒师

汤沟酒业｜你听说过这些关于酒的神奇职业吗？

没有人比酿酒师更了解酒的一生。从制曲到发酵，从发酵到蒸馏，酿酒师是历史最悠久的魔法缔造者，他们将寻常的稻谷高粱佐以古井甘泉，用时间熏陶，制出十里飘香的美酒佳酿。在古代，酿酒师基本是操控了一坛酒制作的全流程，而如今，酿酒过程中虽然加入了许多高科技的元素，酿酒师们的工作得到了细化，但想要成为一名合格的酿酒师难度却不减反增。

在汤沟酒业，每一名酿酒师除了必须扎实地掌握酿酒的知识与技能外，还需要对窖池和酒糟足够的了解，因地制宜将谷粮的比例调配到最佳、最精，把控温度与湿度，稍有差错，酒的口感便会大相径庭，因此，说酿酒师是创造了酒的灵魂，也完全不为过。

 酒至：调酒师

汤沟酒业｜你听说过这些关于酒的神奇职业吗？

酒来了，有的时候年轻人想要打破常规，偏偏不直接入口，总想不走寻常路，这时候，调酒师们就登场了。如果说没有人比酿酒师更了解酒的一生，那么我们也可以说，没有人比调酒师更懂得酒的个性。

果汁+酒，顺序、颜色、口味都能在调酒师的手下碰撞出不同的惊喜。但是调酒师的工作绝对不是你看到的手上摇摇那么简单，他们不仅需要熟记各种酒的名称、产地、年份，更要掌握各类酒的物理特点、口感特性、饮用方法等。想要成为一名合格的调酒师，没有三到五年的工夫是练不出手上神功的。

入喉：品酒师

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高山流水，伯牙子期，一瓶好酒，没有慧眼独识的伯乐，便会多些遗憾。因此，是因为有了好酒才有了品酒师，还是因为有了品酒师才有了好酒，还是未知。作为品酒师，要拥有的不仅是出色的味觉、嗅觉、视觉，还要有一定的推理分析和计算能力。

在中国，品酒师是一项需要参加国家资格认定考试的职业，品酒师首先要爱酒敬酒、其次还得有一定的酒量，三五两酒就脑袋发晕的，可干不了这行；但是过于贪杯，只爱美酒的人，更加难成为品酒师，毕竟这一杯酒，在品酒师手中，是需要还原的酿酒世界。