还有两天就过年了，很多人都在为过年做准备，我也一样，从早上起来到现在已经忙碌了8个小时，一个字，“累”！
简单吃了早饭，就进厨房，几个小时几乎都在那忙。您一定很奇怪，怎么忙这么久？让我来告诉您。
先把前天小徒弟送来的一盒带鱼洗好，用盐、料酒、生抽、葱、姜腌上，然后开始做午饭——抓饭。
做抓饭相对比较简单，用时虽长，但同时可兼顾做别的。
炒好羊肉、胡萝卜，加热水炖肉的功夫开始炸牛肉干（昨晚提前腌制了），得慢慢反复炸三次，所以时间比较长。期间抓饭的肉也好了，下米，焖饭。牛肉干做好了，抓饭也熟了。
用饭盒装好抓饭，他送去和公婆一起吃。我差不多10分钟吃完，继续忙碌。
把排骨腌上，糯米泡上，准备做糯米排骨。五花肉煮上，切好，用自制的粉蒸肉调料、料酒、盐、生抽、蚝油等腌上，稍后和排骨一起蒸。
接下来开启炸带鱼。先将带鱼在土豆淀粉里沾上淀粉，再下锅炸，我复炸了一次，颜色还不错。
带鱼炸好还有的忙呢。把他买的肉洗好，包饺子的肉切好，等他回来绞肉馅。
以上所有忙完，他也回来了。我说你可真及时，我刚想休息会。便使唤他去买红薯和调料，我也乘机更文。呵呵，流水账式的记录，继续忙碌……
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本文标题：准备过年
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