1.螃蟹放水中吐沙子
2.凉水上锅，锅中放葱段、姜片
3.一般蒸15-20分钟(变红之后，10分钟)
tips:
变红之后，翻个个，防止蟹黄流出
参考：
清蒸大闸蟹-美食杰
清蒸螃蟹-好豆
本文标题：清蒸螃蟹
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