2023-12-19

2023.12.19    周二     多云    5-1度

香菇鹌鹑蛋菜汤

主料

鲜香菇    4朵

 小芥菜   3颗

 鹌鹑蛋    5个   1人份

辅料

植物   油适量 

高汤或开水适量   盐少许

香菇鹌鹑蛋菜汤的做法

1鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水煮熟

2煮熟的鹌鹑蛋剥壳备用

3芥菜清洗干净，切成小段

4香菇洗净，切成小块

5奶锅中加入适量植物油加热

6放入香菇煸炒至出香味

7倒入高汤或者开水

8汤水烧开后，加入芥菜段，继续煮3、4分钟

9加入鹌鹑蛋，再煮2分钟即可出锅

10出锅前可根据需要加入少许盐调味

11刚出锅注意不要被烫伤，稍放凉即可食用

以上内容摘自网络