九、戊戌茶事
1980年暑假，浪迹广州，某夜曾露宿火车站广场。那时有心情写诗，觉得自己像一条褐色的小船，停泊在梦的港湾。今夜，戊戌正月初一，看越秀公园的花灯归，回到流花宾馆，取出随身携带的绿泥小提梁，新年第一泡，小青柑略觉陈年涩味，是我想多了。刚才见得某大楼“屋檐”下，有七八个人夜卧，虽然他们自拥棉被，但不“户外”，也是想候车省钱吗？其实，近四十年前那个夏天的那个夜晚，广场上还有一个阳江的学生，因为省钱，也露宿于此，并告诉我要提防“烂仔”。饮茶粤海，未能忘的事太多，但记得过往的艰辛，记得天下多苦人，则也是一种慈悲熏习，念兹在兹，所有的茶都是用八功德水泡的了。
清明前，有京城客人来，同访南安。下榻丫山学者楼，可以饱览山色。丫山也是一处出好茶的所在，上山途中，一片茶园已在采摘。前年春在云岩古寺与方丈喝茶聊天，但他喝的茶，是多是外地的，我想喝点本山的茶，又不便开口。今次上山，非干茶禅，倒也好好享用了丫山之茶。下山时，主人送我数提精致茶礼，为当年的“丫山飞云茶”。飞云，是云岩古寺中的一块石头名，许多年前，寺里高僧可以乘此石头飞到赣州城的，这事，我不完全相信，但王阳明因此山寺而知死，则我相信。飞云茶为绿茶，明前品此，满口清香。
清明后，闲云送来一包上犹明前，说是他同学每年都会去买园村新茶。园村茶也算是上犹茶之上品，但不及五指峰之高山云雾，只是此地近水库，茶园面积大。闲云说今年的茶有火辣味，炒过了些，以水试之，似未觉。估计是不同批次，质量不稳定。如果遇上不好的质量，则不稳定也好。又沏一壶飞云茶，相比而言，犹江茶还是香更高味更鲜甘，可以存之一二。
今年懒翁又寄来“茅山青锋”。电话里告诉他，不要寄太多，多了会浪费，而且一款茶喝到秋也总觉单调。他想了想，告诉我一个好办法，“可以分一点请大家喝”。唉，我现在已经笨得同某些教授一样了。
七月，在井冈山小住，沏“井冈翠绿”。那年友人带一小罐“井冈翠绿”，非要人家烧矿泉水，非此不能体现珍稀也，三十年转眼就过了，我也到了应该颐养天年的岁月。夜推童车绕挹翠湖，有红歌广场，人唱“井冈山的茶叶甜又香嘞”。
十月，上船底顶。船底顶位于粤北山区，称为华南地区户外活动毕业考的所在，登过此山，方可称合格驴友。途经消雪岭，见有雪花岩茶厂，相约下山时转转。是夜重装登山，宿半山白房子，老板备有几把壶，泡他自做的山野红茶，一半也是营销。山泉水甘洌，茶味尚可，与一二小青年聊天，他们在深圳工作，经常户外，倒大大赞美我们的生活态度。人生就是因互相羡慕而美好的。山风劲峭，月白茶浓，奈此良夜何。翌日登顶，风展红旗。是夜宿望顶。烧水，泡面，冲咖啡，水不佳，不可以茶。天明下山，在罗坑老李家店吃午晚并餐。老李听闻我们拟去茶厂，则叫人送来茶叶，那人说是野山红茶，而那野山又是自家祖上种的，现在管不过来，每年就去摘一点云云。都是故事。买一点吧，也不全是因为故事，而人生，总是因为故事。
这一年来，吴教授照例是每得好茶，心招我饮。我也照例是匆匆去，饱饱归，品茶而饱，虽然外道，但心情好就顾不上了。
又有朋友，新辟一茶室，地近双江汇流处，门悬“财神殿”之匾。此处饮茶，多以老茶为主，无铜臭，有甘香，有岁月。菊香时节，来电约我喝螃蟹脚，我说，最好有姜醋，一者去寒一者去腥，“泼醋擂姜兴欲狂”嘛。然而，但是。螃蟹脚作为一款茶，还是别有风韵的，加姜醋就很笑话了。给咖啡加点醋，这倒是一个好题目。
年底，在深圳，有人送“金毛毫”。岁末，在京城，访茶友老柴。在其“柴家老茶”匾下，看过上百件紫砂名品，喝老岩茶，此茶杀口，烈性，有种硬碰硬的气息，所谓岩性若此。数巡过，换四十年老普，香纯正且柔顺，但劲道依然在，如老僧说法，都是平常话语，但内里机锋，纯然不损。大年三十的年夜饭，在“那家小馆”，酒饭极佳，此时说茶，主人送我一盒“金奖肉桂”，说是VIP定制，取一罐泡，是我不熟悉的那种好，从此好茶又有了新的对标。
一年茶事斑驳，倒是把茶与人事串起来，写了一堆文字，统称“廿四品茶”。有人看了高兴连忙表示谦虚，有人觉得委曲但也不好直说，其实都无所谓，一切都会茶冷烟敛。一日，有人希望我也写他一下，则有人解说，“那是要和茶有点关系，你可以送点茶叶给他。”说得有理。
2019/2/16
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