这是一篇，值得你静下心来慢慢品味的文章
难忘罗马游，最爱美食城
去意大利自由行，很多人都爱去罗马，《罗马假日》中绅士和公主的故事吸引着一批又一批的旅客前去朝圣，在广场上吃一支冰激凌、在真理之口测试一下他的真心…… 而我，独爱罗马的美食：街边的批萨店，不是论整个卖而是论克，所以一次可以品尝多种不同的口味；各处可见颜色鲜艳诱人的冰激凌店，让人欲罢不能；
最让人惊艳的，还是意大利的超市餐厅，当时的感觉“耗子跌进了米缸”！为此，迷糊特意找到网上对这家餐厅最详细的介绍～一起来看看吧～
2 Eataly超市餐厅
初次逛 Eataly 的人可能会有些疑惑，这到底是一家什么店？乍看之下，你会觉得走进了意大利风格食品市场，四处都摆放着新鲜的食材。但是你如果继续挖掘，就会发现这家店里居然还有厨房，厨师，餐桌和服务生。
还有厨师培训班……
没错，Eataly 的定位是超市餐厅，你可以在这里购买原料回家烹饪，也可以让这里的厨师为你准备大餐。但是Eataly绝不止于此，ta给自己的定义是充满活力的市场，让每一个光顾这里的消费者都能在这里品尝、甚至带回在大城市很难体会的服务和产品；
Eataly的创始者是意大利商人OscarFarinetti，第一家Eataly于2007年在都灵开张，这个品牌最初定位就是高端超市和高端餐厅。Oscar Farinetti随后发现了美国的商机，于是乎把Eataly带到了纽约和芝加哥。Eataly在美国的成长可谓非常顺利，作为一家连锁店，在Yelp（美国版大众点评）的评分到达了4星，而有非常多的顾客表示，Eataly不论作为超市或者餐厅，其评级都可以排入纽约顶尖商户。
3 慢生活典范，优雅的代表
不仅仅在意大利本土Eataly在美国如此受欢迎的原因，与这家品牌的风格密切相关；在寸土寸金的美国，普通店面都是小而紧凑，但是 Eataly 就不一样了。这家品牌选择开在了麦迪逊公园旁边，毗邻公园的好处显而易见，尽管身处闹市，但是四周的环境优雅，视线开阔，阳光充足，在这样优雅的地方享用一顿美食令人心旷神怡。
独具匠心的布置
Eataly在门店的布置上非常讲究。超市的旁边就是厨房，确保了食材的新鲜程度，又能向顾客演示如何回家料理，一举两得。而超市部分的设计则非常亲和用户，一般超市入口和出口在不同楼层，顾客只有逛完整个超市才能结账，而Eataly则反其道行之，顾客一进入超市就能看到结账柜台。再加上简明的橱柜，典型的欧洲复古集市布置，用户体验做得非常完整。而在餐厅里，一眼就能看到鲜肉冷藏柜，让食客立即感受到料理的新鲜程度，在冷藏柜旁还放置了酒类柜台，真是令人拍案叫绝。享用肉食怎能没有好酒相伴呢？Eataly餐厅布置的用心程度从这些小细节就可以发现。
4 社交媒体上的慢生活领导者
为了让品牌文化更加深入人心，Eataly在社交媒体上花了不少功夫，这才让习惯了大城市快节奏生活的顾客学会怎么慢下来，享受Slow Food的魅力。除了两大主流社交媒体平台Facebook 和 Twitter，Eataly的官方网站也是这些活动推广的重要媒介。我们就来看看有哪些活动帮助这家品牌宣扬了慢生活的理念。
每个节日都是特殊的
怎么样才能让顾客有更多的时间光顾Eataly呢？这个问题似乎是所有商家的难题，Eataly却另辟蹊径想到了好办法，让每个节日变得更有意义。通过社交媒体平台上的轰炸宣传，Eataly给许多日子冠以特殊的节日名称，如果EATALY能让顾客感受到每个节日独特的氛围和魅力，那么这些顾客就很有可能选择在这个节日带上亲朋好友出门聚会，无形之中增加了Eataly的潜在客流量。那么 Eataly 具体是怎么做的呢？
Meatless Monday
传统的节日自不必说，Eataly在Facebook和Twitter上还对许多普通的日子进行了大幅改造。比如每个周一被Eataly定义为Meatless Monday（无肉星期一），在这天倡导大家吃素食同时顺便宣传Eataly精致的素食菜单。
Anti-Valentines’Day
什么！？反情人节？没错，你没看花眼，这就是Eataly想出来的奇怪节日，简直是广大单身狗的福音。如果你2月14号没有地方浪漫，那就可以来EATALY的屋顶餐厅加入「OneNightStand」活动，从中午到午夜，Eataly提供了50多种啤酒以及美食，有些酒甚至具有巧克力口感。所以说，情人节那天没有被丘比特之箭射中没关系，错过这些美酒美食才是真的遗憾！
与专家的亲密接触A Night With the Master
既然倡导慢生活，如何让自家的顾客生活变得更加有质量也是个不小的问题。Eataly通过社交媒体，经常邀请顾客加入一系列活动。这些活动通常邀请大厨以及生活专家，展示高超的烹饪、或者独到的生活技巧，提高顾客居家的生活品质。这些活动中人气较高的就有「A Night With the Master」，邀请了Eataly大厨在厨房内教顾客如何使用橄榄油、酒来烹制美食。而顾客只要线上报名就有机会参加，和大厨切磋厨艺。
儿童之旅&蛋料理
为了打造一个完整和善的品牌形象，Eataly官方社交媒体平台绞尽脑汁，想出了邀请小朋友来参观餐厅的主意。「Tour For Kids」活动每个月都会邀请当地小朋友参观Eataly的厨房，并且发给他们一本定制护照，只要在一个厨房参观互动完，就能获得一个盖章，前往下一个地点。盖完全部章的小朋友就能获得Eataly Citizen 的称号。与儿童之旅配套的另一项活动则是「FARMFRESH COOKING WITH LIDIA BASTIANICH」，如果说儿童之旅针对的是小孩子，那么这项活动就旨在为家长服务了。
Eataly 邀请了著名的主厨，同样是该品牌的合作伙伴的 Linda，来教家长做一些适合孩子吃的料理，料理的主题就是鸡蛋。通过常见的鸡蛋制作一些可以吸引儿童注意力，又能保证营养的美食。Eataly 在线上线下通过这样的方式赚了吆喝，还顺带给家长送去了福利，为品牌在家庭中间塑造了亲和力。
周五供应商日
既然倡导Slow Food和精致的食物，那么优秀的食材就必不可少，可是如何让顾客明白在Eataly售卖和烹饪的食物都是世界顶尖的优秀食材呢？这就不得不提到「周五供应商日」。每个周五，Eataly都会邀请原材料供应商，比如农场主，来到 Eataly 相应的柜台为顾客讲解食材的培育过程，比如肉类供应商介绍家禽的饲养过程，喂养方式等等具体细节，同时这些供应商也会为顾客解答疑惑，只要顾客参与了这项活动，当场购买食材就可以获得一定的折扣，在长知识的同时还能享受优惠，真是何乐而不为呢？
愚人节的玩笑
什么？Eataly邀请你光着脚丫去踩葡萄？4 月 1 号当天，Eataly通过多个平台发布Must Fest活动，邀请顾客来体验一把古老的葡萄酒酿造流程。如果你信以为真，那你就被耍得团团转啦。这只是Eataly在愚人节开的小玩笑，但是千真万确的是Eataly即将开一家专营酒类的门店。为了给新门店造势，所有4月5日光顾的顾客都有8折优惠。靠着愚人节来吸眼球，Eataly 的创意着实不错。
图片色诱你的味觉
除了层出不穷的活动之外，Eataly在社交媒体上的另一大特色就是推送的美食图着实诱人，甚至有评论家说这是食物界的Porn（色情片）。如果你在Facebook和Twitter上关注过Eataly，相信你就会明白这里在说什么了。当然，光放照片还不够，Eataly的官方媒体上也有专门的客服团队，时刻解答顾客在线的疑问。如果顾客对餐厅或超市的服务有所抱怨，也可以在社交媒体上向 Eataly 投诉，因为他们会立刻作出回应。
5 写在最后
Eataly在全球范围内颇受欢迎有两个原因：一是超市的设计和餐厅的食物的确令人惊喜，二是Eataly倡导的慢生活、慢食物这种生活方式深受大城市居民的喜爱。这些大城市里习惯于忙碌的顾客，都非常乐意在一个充满诗意的周末到Eataly享受一顿优雅的大餐。你不需要在点单柜台前匆匆看几眼就选定今天的晚餐，不需要吃着汉堡同时还拿着碳酸饮料，Eataly的顾客可以慢悠悠逛超市的同时，选择自己中意的食材和菜谱。如果有幸遇到个好天气到Eataly的屋顶餐厅，你可以选择一个小圆桌，对着暖阳和高楼，俯览整个曼哈顿，这简直让每一个对生活品质有追求的食客心醉神怡！
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