城关解放小学：明厨亮灶服务育人，呵护幼苗健康成长

    城关解放小学：明厨亮灶服务育人，呵护幼苗健康成长

                               淑艺               冬阳行走

      空山新雨后，天气晚来秋。为了增强家校沟通，让两餐一点学生和寄宿家长了解我校的食品安全管理及后勤服务工作，让家长放心。近日，解放小学开展了“明厨亮灶，呵护幼苗健康成长”，后勤管理服务展示活动。 

    活动分三个阶段进行。第一阶段向家长进行《解放小学食堂商店管理工作》和《解放小学后勤工作》汇报交流 ；第二阶段，家长参观学校后勤工作版面，食堂和后厨现场操作。第三阶段，一是两餐家长和寄宿家长代表就餐，体验学校科学合理健康搭配的膳食；二是家长对学校后勤服务管理工作及饭菜进行评价留言，提出合理化的建议和看法。

      一、明厨亮灶确保师生饮食卫生安全

      学校采用信息化技术对食堂各个环节的流程进行了全方位的监控。食堂管理系统支持食堂原材料的菜品溯源功能，支持食堂采购验收、到加工、半成品到成品、到试吃的全过程的质量管控。让食堂食材在厨师手中，从处理到烹饪再到装盘，整个过程都被师生和家长通过监控录像看得一清二楚。信息化技术操控让厨房公开透明，使广大同学和家长更加深入地了解了食堂工作流程和管理状况，更好地参与食堂的民主管理与监督，确保每个在校用餐的学生饮食卫生安全，健康成长。

    二、服务育人为学生的终身发展负责

       制度的威力很大程度上来自于完善有效的监督。学校以“为学生的终身发展负责”的办学理念。建立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食委员会，建立卫生和教育等部门专家与在食堂用餐学生对食堂工作双打分、双否决制度。

     寄宿两餐学生日常生活采用专人负责，服务育人的领导带班值日制。餐前、餐中、餐后、辅导一条线无缝衔接。开设的每天一节的知识复习辅导课，巩固了学生在课堂上所学的知识，达到“温故而知新”的学习效果。开展的丰富多彩课余活动，丰富了学生在校生活。

      三、家校联合呵护孩子健康成长

家长代表就餐结束后，对学校后勤工作及饭菜进行了留言评价，及时反映学校后勤服务管理工作及对学生伙食的意见和建议，有效促进了学校服务管理，保障学生健康成长。

此次展示活动在大家用心的交流，暖心的分享，开心的用餐、善意的留言及良好的建议之后徐徐落下了帷幕。我们有理由相信解放学校在家长和社会各界人士的共同参与和关注，高度重视、理解和支持下，我校的孩子们一定吃得健康，住得温馨，学得快乐，活得幸福。