大寒，十二月中。解见前。
大寒，是二十四节气中的最后一个节气，同小寒一样，也是表示气温的冷暖变化。于每年公历1月20日左右交节，太阳黄经达300°，寓意着天气严寒，最寒冷的时期到来。
大寒三候
初候，鸡乳，育也。马氏曰：木畜丽于阳而有形，故乳在立春节也。
二候，征鸟厉疾。征，伐也，杀伐之鸟，乃鹰隼之属。至此而猛厉迅疾也。
三候，水泽腹坚。阳气未达，东风未至，故水泽正结而坚。陈氏曰，冰之初凝，水面而已，至此则彻，上下皆凝，故云腹坚，腹犹内也。
光照对鸡的繁殖机能影响比较大，可以改变机体的新陈代谢，影响鸡的产蛋规律和季节性，大寒节气光照开始增加，母鸡感受到外界阳气逐渐上升，开始繁育后代孵小鸡。
这时候因为天气温度较低，各种善于飞翔的鸟类，会加快捕食的频率，用更多的食物来补充身体因寒冷所消耗的能量；
江河湖水都冻的非常厚实，连河中央都会结起坚硬的冰层
节气诗
咏廿四气诗·大寒十二月中
腊酒自盈樽，金炉兽炭温。
大寒宜近火，无事莫开门。
冬与春交替，星周月讵存？
明朝换新律，梅柳待阳春
将腊酒斟满，炉炭点燃，在这样寒冷的季节，最惬意的事情，莫过于呼朋唤友，共聚一室，温腊月酒，围炉取暖，谈笑欢颜。
大寒时节要去寒就温，围着火炉，多晒太阳，不让阳气外漏。没有什么特别的事情要做，最好不要出门，要像动物一样蛰伏起来，避免各种不良情绪的干扰和刺激，让心情始终处于淡泊宁静的状态。
大寒到来也就意味着春天快到了，一年即将结束，星宿也在交换一个新的周期。
过不了几天，就要新符换旧符，国家也会颁布新的法律法规
梅花和柳树仿佛也在期待着阳春的到来，一切都蕴藏了无限生机与活力
节气小知识
大寒迎年
大寒是二十四节气中的最后一个，由于近年，这节气期间充满了喜悦与欢乐的气氛，人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货。
饮食养生
冬季进补到这时需收尾，为了逐渐适应春季升发的季节特点，可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜。
冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。
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