今天我们来到南天门山上的农家乐,体验一番烧烤的感觉。
日暮将至,我们也开始拿出行头来开始布置烧烤用具。我们找了一片开阔的场地支起了烧烤架。接下来就是最难的一步——生火了。
农家乐的老板拿出了一块白色的东西,据说是固体酒精,可以辅助燃烧时间长,可以辅助生火,为了体验一下生火的感觉,我自告奋勇来干这活。
我现在架子里摆好了一块固体酒精,然后在周围摆上一圈木炭,用打火机点燃固体酒精,这东西还挺好用,立马窜起来了一大簇火苗烧着周围的木炭。我就在旁边拿着一把蒲扇使劲地扇风,使木炭与空气接触得更充分。
慢慢的,内层的木炭变红了,发着微微的红光。固体酒精继续燃着,但是火苗越来越小,等到火苗熄灭,木炭也被点着了。
盖上烧烤架,就准备开始烤肉了。拿出穿好的一串里脊,刷上油,放到烧烤架上,油滴到木炭上,发出滋滋的声音,还冒着白烟。慢慢的,里脊由一点点血红色变成了金黄色,翻面继续烤,等到两面都是金黄色的时候,就该刷上涂佐料了。吃烧烤怎么能少了孜然粉呢?因为没有塑料瓶子可以用来撒,所以我用就用手抓住一小撮,慢慢均匀地洒在孜然上。等到凉了一些拿起来细细品尝,这味道还真不赖!
后来我们又烤了火腿肠,土豆串,虽然没有外面烤得那么入味,但毕竟是自己地劳动成果,还是很可口的!
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