除夕，是辞旧迎新，合家团圆的日子，年夜饭则是春节最难忘的时刻。天一亮，妈妈就到市场买菜，这两天逛了好几个市场，有时还要两个人去才能拿得回来。
只去一个市场还不行，还要跑几个市场，这个市场买肉，那个市场买鸡鸭，最后又去另一个市场买海鲜。这段时间年轻人在商场逛，老人们多数则在市场逛。
跑了好几天，去这去那，才将所有材料备齐。想要做一顿丰盛的年夜饭，真的要花费不少的时间和心思。
因为今天年三十，家里亲戚长辈们要过来吃年夜饭，家里虽然已经打扫过卫生，还是要擦擦桌椅干净点。
卫生做完，立马帮爸妈准备年夜饭，有些菜工序相当繁琐，既费时又费力，一个人是难以完成的。
为了做一顿丰盛的年夜饭，全家总动员，厨房又小，几个人厨房客厅团团转，花费了几个小时时间，才终于完成今晚的年夜饭。
总共十菜一汤，有肉、有鸡、有虾、有鱼等等，海鲜肉类偏多，还有几样素菜，荤素搭配，其实还有两道菜洗好了没做，因为菜太多吃不完，避免浪费，只好先留着，下一顿再吃。
这么多样菜，其中我最喜欢糖醋排骨，这也是我亲手做的一道菜，排骨沾点面糊油炸，炸好后金黄金酥脆，捞起晾干油，倒入番茄酱等调味，再放入排骨翻炒，就可以完成一道糖醋排骨。
素菜最喜欢的就是腰果炒百合，将青瓜、红萝卜切丁一起炒。腰果经过油炸，酥酥脆脆很好吃，配上蔬菜丁，吃起来就不会觉得腻人。
唯一可惜的是酥炸红腊鱼，原本是摆着过年的，可能没有掌控好火候，鱼没有炸好，掉皮了，摆在碟子上不太好看，庆幸的是吃起来味道还不错。
饭桌上，大家推边吃边聊，共度这美好难忘的时光。
图片来源于网络
颜色不错，味道可能偏重
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