每年6月，是籽虾大量上市的季节，也是三虾面横空出世的季节。
三虾，取的是虾籽、虾脑、虾仁三个部位，分别加工，最后合成为一道浇头，色泽鲜艳，观之食指大动，至于味道么，反正我没吃过。
妞问我：三虾面好不好吃？
我说：我没吃过，你可以去采访一下金阿姨。
妞又问我：做三虾面复杂吗？
我说：我也没做过，你可以去看看金阿姨的简书。
我也看了，太费时间，我宁愿不吃。
我跟妞解释：好比有人要吃蟹黄包，怎么来的呢？螃蟹蒸熟了不吃，费尽心思地把蟹肉啊，蟹黄啊搞出来，再炒制成馅，最后蒸个包子吃，哎，我为什么不一开始就趁热把螃蟹给吃了呢，多原汁原味啊！
妞朝我撇撇嘴。
6月已近尾声，籽虾要不失时机吃起来，平日里再忙，周五睡得再晚，周六早晨我必定一大早爬起来赶去菜场——买虾。
吃虾的时候，跟妞说，河虾不同于基围虾，要一只只剥壳，河虾你要自己学会用嘴巴把肉吃出来。
那么好，这家伙真的一只只把虾剥了叼出虾仁来，一一摆在碗里，打算存起来最后一口吞，大快朵颐！摆着摆着，突发奇想，要自己做一碗三虾饭。
于是嘴巴除了咬出虾仁，还小心翼翼把虾籽也舔出来，当然，虾脑就跟着虾仁一起了。这场面有点滑稽，又有点励志，一个心心念念想吃三虾面的小孩，用自己的办法，做一碗三虾饭，实现自己的“三虾梦”。
最后，虾全部剥完，妞请我帮忙把饭拌匀，拍照纪念，最后提起筷子，扒拉了一大口，闭上眼睛深深地吸了口气：真是太美味啦！
网友评论